糖类及糖代谢分析报告.pptVIP

第三章 糖类及糖代谢 糖类概述 生物体内的主要糖类及生物功能 D系醛糖的链状结构 D系酮糖的链状结构 吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖（Haworth式） 重要的单糖—戊糖 重要的单糖—己糖 重要的单糖—庚糖和辛糖 单糖磷酸酯 重要的二糖 淀粉和糖原 直链淀粉和支链淀粉 纤维素一级结构 果胶质 糖复合物 细胞膜表面的糖链 糖类的生物学作用 新陈代谢的概念和特点 新陈代谢的概念及内涵 糖的分解代谢 双糖的酶促降解 多糖的酶促降解 2、淀粉的分解 单糖的分解代谢 动物细胞 一、葡萄糖的主要分解代谢途径 二、 糖酵解（glycolysis） EMP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段：磷酸己糖的裂解 第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成 糖酵解途径 EMP途径化学计量和生物学意义 三、丙酮酸的去路 丙酮酸的无氧降解（发酵）及葡萄糖的无氧分解 丙酮酸的有氧氧化及葡萄糖的有氧分解 丙酮酸脱氢酶系 焦磷酸硫胺素（TPP）在丙酮酸脱羧中的作用 硫辛酸的氢载体作用和酰基载体作用 泛酸和辅酶 A（CoASH） 维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（ NAD+ ） 维生素B2和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD） 四、三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle, TCA 循环） 三羧酸循环 （TCA） TCA第一阶段：柠檬酸生成 TCA第二阶段：氧化脱