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中药鉴定学一文学完 总论部分： 总 论 第一章　中药鉴定学的定义和任务 一、中药鉴定学的定义 中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制订中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。 二、中药鉴定学的任务（4个） 1.考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产 中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提。如何确定中药的正品，成为中药研究工作需要解决的首要问题。 2.鉴定中药真伪优劣，确保中药质量 中药的真、伪、优、劣，即指中药品种的真假和质量的好坏。“真”，即正品，凡是国家药品标准所收载的中药均为正品。另外，各省、市、自治区“中药材标准”中收载的品种，在该地区亦属正品；“伪”，即伪品，凡是不符合国家药品标准（或地方药品标准）规定中药的品种以及以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。“优”，即质量优良，是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药；“劣”，即劣药，是指虽品种正确，但质量不符合国家药品标准规定的中药。 （1）鉴定中药品种的真伪 当前药材与饮片假冒伪劣的表现形式有：主观利益驱动----①以相对价廉的它种药材伪充此种药材；②有意造假，以假充真；③掺伪；④药材提取部分成分后再流入市场；⑤染色。客观专业水平不够----⑥一些名称相近或外形相似或基原相近的品种之间产生混乱；⑦误种、误采、误收、误售、误用。 （2）鉴定中药质量的优劣 中药质量的优劣，关系到中药临床的有效性、安全性、稳定性和中药的标准化、国际化等大问题。 中药质量的优劣 主要表现为有效成分或有效物质群的含量的高低、有效成分之间的比例关系，有害物质存在情况以及中药的纯净度等。 对中药质量的科学评价，除临床疗效、性状鉴别外，目前常以其 有效成分的含量、有害物质的限量指标和涉及中药纯净度检查的各项指标等作为主要评价指标体系评价其有效性、安全性。 3.研究和制定中药规范化质量标准 中药标准是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是药品监督管理的技术依据，是中药生产、经营、使用、检验和监督管理部门共同遵循的法定依据。 制定中药质量标准应充分体现“ 安全有效、技术先进、经济合理”的原则。 4.寻找和扩大新药源 第二章　中药鉴定学的发展史 ◆历代重要本草著作的 书名、作者、收载药物总数和学术价值。 《神农本草经》为我国已知最早的药物学专著。著者不详，成书约在西汉时期，它总结了汉代以前的药物知识。载药365种，分上、中、下三品。 《本草经集注》是梁代陶弘景以《神农本草经》和《名医别录》为基础编撰而成，载药730种。全书以药物的自然属性分类，为后世依药物性质分类的导源。 《新修本草》（又称《唐本草》）是唐代李勣、苏敬等集体编撰，是我国最早的一部也是世界上最早的一部由国家颁布的具有国家药典性质的本草。载药850种，出现了图文鉴定的方法，为后世图文兼备的本草打下了基础。 《海药本草》收载外国输入的药物。 《嘉祐本草》和《图经本草》 《图经本草》，共21卷，对药物的产地、形态、用途等均有说明，成为后世本草图说的范本。该书首创版印墨线药图，绝大多数药图为实地写生图，图名大多冠以州县名，说明当时对药材质量的评价已十分重视药材的道地性。 《证类本草》为我国现存最早的完整本草。北宋后期唐慎微将《嘉枯补注本草》和《图经本草》校订增补编成。载药1746种，新增药物500余种。 《本草纲目》是明代对药学贡献最大的本草著作。李时珍历经30年，编写成52卷，约200万字，载药1892种的巨著。这部著作是我国16世纪以前医药成就的大总结。本书以药物自然属性作为分类基础，为自然分类的先驱。 《晶珠本草》是历代收载藏药最多的典籍。 《植物名实图考》和《植物名实图考长编》是清代吴其睿编撰的，是植物学方面科学价值较高的名著，也是考证药用植物的重要典籍。 第三章　影响药材质量的因素 影响药材质量的因素很多，包括品种、种质、产地、生态环境（经度、纬度、海拔、土壤、水质、空气、气候等）、栽培技术、生长年龄、药用部位、采收、产地加工、包装、运输与储藏等。 第一节　药材的品种、种质与栽培 一、药材的品种 二、药材的种质 种质（germplasm）是指决定生物遗传性状，并将丰富的遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总体。 三、药材的栽培 国家大力提倡规范化种植中药材，于2002年6月1日起正式施行《中药材生产质量管理规范（试行）》（中药材GAP），对药材生产从种质、栽培、采收、加工、贮藏、运输等全过程实施全面质量管理，这有助于提升中药材的质量。 第二节　药材的产地 一、产地与药材质量的关系 药材质量的优劣除与药材的品种、种质、栽培密切相关外，其有效成分在药用动、植物体内的形成和积累与其产地关系亦很密切，药材的产地对药材质量优劣影响很大。 二、道地药材 道地药材（或称“地道药材”）是指那些 历史悠久