4,2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课件.pptVIP

课题2：探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 （一）普通洗衣粉 一、基础知识 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，以及填充剂等 1、洗衣粉主要成分： 问1、普通洗衣粉的成分？ 基础知识 家用洗衣粉与其它各种家用洗涤剂成分基本相同，主要含有表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂和香精等成分。 1、普通洗衣粉 （1）表面活性剂 （表面活性剂是洗衣粉的主要成分。） 种类：表面活性剂有阴离子、阳离子、非离子和两性离子等四大 类，但用于洗涤的表面活性剂则以阴离子和非离子为主。 作用：洗衣粉的主要成分，优先吸附在各种界面上，降低水的表面张力，改变体系界面的状态，去除衣物的污渍 一般表面活性剂中含有疏水基团和亲水基团，在洗涤过程中其乳化作用和通透作用，使衣服中的脂肪类物质进入水中。 应用：最普通、最传统的阴离子表面活性剂就是人类使用了几百年的肥皂（高级脂肪酸钠）。合成洗涤工业问世之后，使用最普遍的是十二烷基苯磺酸钠，非离子表面活性剂应用最广泛的是聚氧乙烯醚类 （1）表面活性剂 （2）水软化剂 基础知识 作用：水软化剂可防止水中的钙、镁离子造成的阴离子表面活性剂失活，提高表面活性剂利用率。 种类：三聚磷酸钠是最为常用的一种水软化剂，它具有软化水质、分散污垢、缓冲碱剂及抗结块性能等特点。 应用：三聚磷酸钠广泛应用于各种洗衣粉中，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。 问2 ：普通洗衣粉会造成水体富营养化的原因？ 要防止富营养化，我们该怎么做？ 问1 ：生物的什么结构有疏水基团和亲水基团？ 使用洗衣粉会对细胞膜造成伤害，你知道原因吗？ （1）表面活性剂 （2）水软化剂 （3）碱剂 基础知识 作用：在适当的碱度下，使纤维和污垢可被最大限度地离子化，更易于污垢的水解和分散。 应用：一般洗衣粉配方中都含有纯碱和硅酸钠，其中硅酸钠还具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积的作用。 （1）表面活性剂 （2）水软化剂 （3）碱剂 （4）漂白剂 基础知识 某些洗衣粉中含有过硼酸钠一类的漂白剂，可以延缓衣物的泛黄程度，但对衣物有一定的损伤。 丝、棉、毛类等天然纤维的浅色衣物容易变黄，加入增白剂后，它能够留存在衣物上，吸收阳光中的紫外线，反射出与黄光互补的蓝色光线，从而掩盖了衣物上的黄色。 （5）香精和色素? 香精和色素 能改善洗衣粉的气味和外观，给人清新愉悦的感受，并掩盖某些化学成分的异味。 问1：衣物上的污物有哪些成分？ 加什么样的酶？为什么？ 基础知识 （2）酶的种类 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶和复合酶。 （1）概念 加酶洗衣粉就是在合成洗衣粉中，加入0.2％～0.5％的酶制剂制成的。 问2：人体三大类物质的消化过程，你还能用文字和箭头写出相关的表示式吗？ 2、加酶洗衣粉 1、定义： （二）加酶洗衣粉 含有酶制剂的洗衣粉 2、成分 除含有普通洗衣粉的成分外，目前常用的酶制剂有多种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶，还有复合酶。 各种酶的作用过程 蛋白质 多肽 蛋白酶 应用：有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢 脂肪 甘油 + 脂肪酸 脂肪酶 应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢 淀粉 麦芽糖 淀粉酶 应用：可以去除例如来自面条、面粉等含有淀粉的污垢 纤维素 葡萄糖 纤维素酶 应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适 由于添加了能有效分解污渍的酶制剂，加酶洗衣粉中表面活性剂和三聚磷酸钠含量减少，能减轻水体富营养化，降低对环境的污染。 二、探讨的课题 1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较 2.加酶洗衣粉对不同污渍的去污效果 3.温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 4.单一酶制剂和复合酶制剂洗衣粉的去污力比较 5.不同品牌加酶洗衣粉的洗涤效果比较 …… 1.加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较 3.温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 小复习~实验设计 自变量： 因变量： 无关变量： 设计原则： 科学性原则 实验中由实验者所操纵的因素或条件 实验中由于自变量而引起的变化 和结果 。 实验中除自变量以外的影响实验现象或结果的因素或条件 （保持一致、条件适宜） 、单因子变量原则 设置对照原则 、平行重复原则 自变量： 因变量： 无关变量： 阅读：“[资料一]有效地控制变量” 小组讨论分析： ⑴你同意B同学观点