酒店开业筹备及经营管理方案文件.docVIP

开业筹备及经营管理方案 1、 理顺酒店的承接经营关系 2、 制定酒店章程及报批证件 3、 酒店的组织机构及管理模式 4、 酒店的人员招聘及定岗定编 5、 酒店的资金管理及运作 6、 酒店的设备 用品配备及采购 7、 建立酒店制度及规范运作程序 8、 制定酒店开业前营销计划 9、 酒店开业庆典策划 只有充分准备和运筹谋划才能使酒店在开业后迅速进入正常营运状态，并使酒店迅速占领尽可能大的目标市场。 因此，就酒店开业前的承接经营关系、章程及证件报批、组织机构设置、人员招聘及定岗定编、资金运作管理、设备用品的配备及采购、制度建立及运作程序、营销计划、开业庆典策划等九项重点工作制定方案如下： 1、 理顺酒店承接经营关系 为了使经营者在承接经营酒店后最大限度地发挥经营管理权，更好地经营管理酒店和创造经济效益最大化，在酒店的承接中，应理顺好以下两个方面的关系： 一是理顺好经营者早介入与贯彻业主的经营思想、理念、文化内涵和既表现业主个性化装修、特色合理的功能设置，又避免业主资金投入浪费和酒店资源浪费，充分发挥参谋作用的关系。同时，经营者早介入可以通过调查研究、市场分析，前瞻性地谋划经营策略和营销策略，为未来市场竞争和酒店尽快实现盈利奠定基础。 二是理顺好酒店自主经营、自负盈亏的管理关系、经济关系和经营者与业主的责、权、利关系。为避免经营过程中发生纠纷，影响经营成果，经营者和业主