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学校食堂管理制度集 池北区第一小学食堂 管理制度集 2008年3月10日 校长安全工作责任制 1、校长为本学校安全工作第一责任者，对学校的安全工作责任制的建立，健全与贯彻落实负全面领导责任。 2、认真执行国家有关安全生产的方针、政策、结合法规和上级有关规定，并负责组织贯彻落实。 3、必须将安全工作列入全校重要议事日程，定期主持召开安全情况分析会，听取相关人员的汇报，协调解决安全工作中存在的重大问题。 4、审定全校年度安全工作目标计划。主持召开安全工作会议，部署安全工作。 5、确保安全工作经费提取和使用，。积极采取措施，为职工制定符合国家规定的劳动安全卫生条件。 6、深入处室、班级、教室检查，指导安全工作，及时解决检查中发现的重大问题。确保学校安全奖励专用基金的建立和使用，对安全工作做到重奖重罚。 7、组织并主持重大伤亡事故的调查处理工作。负责审批重大伤亡事故报告。 餐厅卫生管理制度 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。 二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。 三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。 四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭