糖尿病知多少详解.ppt

胰岛素抵抗综合征 局部脂肪代谢 游离脂肪酸在高血糖中的作用 美国糖尿病人推荐营养结构变化（E= 2000kcal/d） 血糖指数：Glycaemic Index, GI血糖指数= 进食后2h内血浆葡萄糖曲线的总面积 X100 等量葡萄糖食后2h血浆葡萄糖曲线的总面积 血糖指数分类- 以葡萄糖为参考食物 美国糖尿病人推荐营养结构变化（E= 2000kcal/d） 食品交换法营养素含量比较 不同热能饮食治疗分配结果 DM 饮食营养治疗原则： 3. 保证优质蛋白质供给 病人蛋白消耗量大，尿丢失蛋白多, 肾功能允许应增加蛋白摄入1g/kg.bw/d,1/3来自动物蛋白,占总E 15% 儿童、孕妇、乳母及营养不良者可增加到20％左右。 合并肾病尿毒症，肝昏迷限制蛋白摄入每天不超过30－40g DM饮食营养治疗原则： 4, 限制脂肪摄入 防止或延缓心脑血管并发症 脂肪占E25%,量60g/日 限制饱和脂肪酸: 动物性脂肪 P/S = 1- 1.5 限制胆固醇300mg/日 糖尿病人三大营养素比例 CHO 55-60％ 蛋白质15-20％ 脂肪20-25％ 少量多餐，4-6餐/日 40 20 15 8 膳食纤维 (g/d) 75 （15） 90 （18） 101 （20） 85 （17） 蛋