专题1课题1果酒和果醋的制作》要点.ppt

四 结果分析与评价 根据前面所学知识，思考。 实验现象 气味和味道 发酵 酒精发酵 气泡和泡沫 发酵液颜色 酒味 有气泡和泡沫 四 结果分析与评价 根据前面所学知识，思考。 实验现象 气味和味道 发酵 酒精发酵 气泡和泡沫 发酵液颜色 酒味 有气泡和泡沫 混浊 五 课题延伸 结合“课题延伸”，思考。 酒精发酵后是否有酒精产生，可用 _________ 来检验。 原理： 在酸性条件下 重铬酸钾与酒精反应 呈_______。 五 课题延伸 结合“课题延伸”，思考。 酒精发酵后是否有酒精产生，可用 _________ 来检验。 重铬酸钾 原理： 在酸性条件下 重铬酸钾与酒精反应 呈_______。 五 课题延伸 结合“课题延伸”，思考。 酒精发酵后是否有酒精产生，可用 _________ 来检验。 重铬酸钾 原理： 在酸性条件下 重铬酸钾与酒精反应 呈_______。 灰绿色 五 课题延伸 方法： 填表，注意对照原则 操作 发酵液 试管甲 试管乙 3mol/L H2SO4 饱和重铬酸钾溶液 蒸馏水 现象 2mL － 五 课题延伸 方法： 填表，注意对照原则 操作 发酵液 试管甲 试管乙 3mol/L H2SO4 饱和重铬酸钾溶液 蒸馏水 现象 2mL － － 五 课题延伸 方法： 填表，注意对照原则 操作 发酵液 试管甲 试管乙 3mol/L H2SO4