屠宰厂病害猪无化处理课件.pptVIP

屠宰厂病害猪无害化处理课件 贯彻落实《商务部 财政部生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》商务部 财政部令2008第9号 第一条 为加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理，防止病害生猪产品流入市场，保证上市生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据《生猪屠宰管理条例》和国家有关法律、行政法规，制定本办法。 第二条 国家对生猪定点屠宰厂（场）病害生猪及生猪产品（以下简称病害猪）实行无害化处理制度，国家财政对病害猪损失和无害化处理费用予以补贴。 第三条 生猪定点屠宰厂（场）发现下列情况的，应当进行无害化处理： （一）屠宰前确认为国家规定的病害活猪、病死或死因不明的生猪； （二）屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的生猪产品； （三）国家规定的其他应当进行无害化处理的生猪及生猪产品。 无害化处理的方法和要求，按照国家有关标准执行。 无害化处理的范围 通过《动物防疫法》和《生猪屠宰产品品质检验规程》及《肉品检验卫生试行规程》规定的所有病害生猪。动物防疫法规定的病害猪，在此不予讲述，主要讲解肉品品质检验过程中发现应当处理的病害猪及病害猪产品： 宰前检验（检疫）及宰后检验（检疫） 宰前检验（检疫）1 1、已经死亡的。包括病死、毒死、不明死因的、机械性死亡的、应激性反应死亡的等各种原因致死的。均送无害化处理车间进行化制。（没有化制设备的，进行销毁）。整体销毁。填写无