八年生物练习题.docVIP

八年生物复习题（三） 1.发酵现象是由下列哪类生物活动引起的（ ） A.动物 B.植物 C.病毒 D.微生物 2.下列食物中属于发酵食品的是（ ） A.酸奶 B.芝麻酱 C.橙汁 D.咸黄瓜 3.酿制酒酿的操作中错误的一项是（ ） A.要将糯米蒸熟后再用 B.将酒曲碾碎与糯米均匀地混合在一起 C.将容器尽量盖好 D.放在冰箱的冷藏室里可以防止杂菌进入 4.随着科学的发展，人们可以按照自己的意愿，利用现代发酵技术生产所需的产品，如（ ） ①酱油 ②果酒 ③维生素 ④青霉素 ⑤腐乳 ⑥香料 A.①②③ B.③④⑥ C.②③⑥ D.④⑤⑥ 5.科学家运用人工方法，给小鼠植入生长激素基因后，小鼠就成了“巨形小鼠”，完成了对生物的基因重组改造。这种技术是（ ） A.基因工程 B.细胞工程 C.发酵工程 D.酶工程 6.科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这种技术称为（ ） A.克隆技术 B.嫁接技术 C.组织培养