选修一轮复习专题二资料.ppt

巴斯德 法国，微生物学家 失败的原因：发酵物中混入了杂菌 实验室培养微生物的目的 1、为培养的微生物提供适合的营养和环境条件； 2、防止其他微生物污染。 液体培养基 固体培养基 据物理性质分 天然培养基 合成培养基 据化学成分分 选择培养基 鉴别培养基 据用途分 2.类型及应用： (一)培养基 常用于工业生产 用于微生物的分离、鉴定、计数 加琼脂 常用于工业生产 常用于分类、鉴定 培养、分离出特定微生物 鉴别不同种类的微生物 在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成。 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 由单个微生物繁殖而来是肉眼可见的子细胞生长群体叫菌落。 菌落—— 菌落的大小、形状、边缘状况、质地、光泽、颜色及透明度等是微生物分类、鉴定的重要依据。 选择培养基 应用 加入青霉素 加入高浓度食盐 不加氮源 纤维素或石蜡油为唯一碳源 不加含碳有机物的无碳培养基 抑制细菌和放线菌 分离酵母菌、霉菌等真菌 分离金黄色葡萄球菌 分离固氮菌 分离自养型微生物 分离出分解纤维素或石蜡油的微生物 鉴别培养基 应用 加入伊红-美蓝 加入淀粉 鉴别水中大肠杆菌(带金属光泽深紫色菌落） 鉴别产淀粉酶菌株