活鲜鱼类.pptVIP

生鲜部水产课活鲜组之活鲜鱼类 河鲫鱼 鲤鱼 鳊鱼 桂鱼 鲈鱼 鲢鱼 鳙鱼（胖头鱼） 青鱼 草鱼 黑鱼 鲶鱼 汪刺鱼 凤尾鱼（鲚鱼） 罗非鱼 多宝鱼 河鲫鱼 河鲫鱼，是一种主要以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一 河鲫鱼：24.00元/KG 河鲫鱼250：14.00元/KG 河鲫鱼400：18.00元/KG 河鲫鱼200-300：10.00元/KG 河鲫鱼300-500：12.00元/KG 鲤鱼 鲤鱼，又名：鲤拐子、鲤子。原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它 鲤鱼：22.00元/KG 鳊鱼 鳊鱼，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂、武昌鱼的统称。该鱼全长40厘米，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。