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关于食品与健康的看法 摘要：人体通过摄取各种各样的食物获得生理上的健康，然而食物分很多类型，有些是有害的有些有益，我们首先需要了解他们，然后通过一系列的科学调查研究，我们可以知道，摄取什么样的食物，该怎么样正确的摄取来保证我们最佳健康状态。 关键词：食品 健康 合理 选择 一食品以及营养 食品是指各种供人类食用或者饮用的成品或原料。以及按照传统概念既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的食品。营养是指机体摄取消化吸收和利用食物中的营养素以满足生理需要的生物学过程。而营养素是指一种物质，是食物中可为人体提供能量。机体构成成分和修复组织以及生理调节功能的化学物质。总共分为六大类，蛋白质，脂类，碳水化合物，水，无机盐和维生素。用来满足机体生长发育和组织修复的需要，供给热能，维持和调节人体正常生理功能。当然，膳食纤维也被称作第七大营养素。 二人体需要的营养与能量 养生方法有四合理，合理饮食合理起居合理运动以及合理情志。养生的核心便是强化和提升人体的生命力，养生也分四季养生，分别是春夏养阳，秋冬养阴。养生需要保健，而保健可以分为养生保健与食疗保健。 人体为了维持生命活动的需要，从食物中摄取、吸收、利用营养物质的过程，就称营养。 人体需要的营养素有：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、糖和水。 蛋白质是构成人体的基本物质，约占体重的1