机器操作流程全介绍.docVIP

（一） 烤箱操作说明 1、检查电源线路是否正常。确认正常后，打开烤箱门将所需加工的烤品整齐摆放送入箱内完成后，切断电源确认无误再打开烤箱门冷却5—10分钟后取出烤品。 慎防漏电,如有漏电、跳闸现象立即关闭总电源,报告主管。 严禁带电开箱门进出烤品。 完成后必须打开箱门待温度降低才能取出烤品，慎防烫伤 烤箱外壳顶部严禁摆放杂物。清洁烤箱内用湿抹布清洁，再用干抹布擦干，不得用水冲洗烤箱内外无油渍、无面粉、无杂物；保持干净对烤箱检查保持设备清洁。　　??? （二） 蒸箱操作说明 1、检查电源线路是否正常。确认正常后，打开门将所需加工的品整齐摆放送入箱内完成后，切断电源确认无误再打开箱门冷却5—10分钟后取出品。 慎防漏电,如有漏电、跳闸现象立即关闭总电源,报告主管。 严禁带电开箱门进出品。 完成后必须打开箱门待温度降低才能取出品，慎防烫伤 箱外壳顶部严禁摆放杂物。清洁箱内用湿抹布清洁，再用干抹布擦干，不得用水冲洗箱内外无油渍、无面粉、无杂物；保持干净对箱检查保持设备清洁。　　 （八）起酥机操作说明 1、起酥机在使用前应先检查各部位是否完好无损,是否漏电,一切正常后方可合闸试运转. 2、接通电源后先试运行，看机器运转有无异常，如有异常应及时上报主管教师。 3、检查正常后，放入面片进行操作。 4、操作完成操作后切断