金属离子对原花青素和牛血清白蛋白相互作用的影响介绍.docVIP

学 号 0908014127  摘 要 采用荧光光法研究了金属离子Fe、对牛血清白蛋白(BSA)相互作用的影响。实验结果表明，不存在金属离子时，对BSA的荧光猝灭过程为态猝灭，在Fe3+ 或2+的存在下，关键词：Abstract Effects of metal ions Fe2+, Zn2+ of proanthocyanidins and bovine serum albumin by fluorescence spectroscopy at different temperatures (BSA) influence the interaction between. The experimental results show that, there is no metal ion, fluorescence quenching process of proanthocyanidins on BSA is a static quenching procedure in Fe3+ or the presence of Zn2+, the interaction of proanthocyanidins and bovine serum albumin was gradually reduced, and show that the two kinds of metal ions can increase the procyanidins quenching of BSA, and with the increase of proanthocyanidins concentration quenching effect more obvious. Key words: Metal ion; fluorescence spectrophotometry; procyanidins; bovine serum albumin目 录 摘 要 I 目 录 Ⅲ 前 言 1 1 文献综述 2 1.1 原花青素 2 1.2 牛血清白蛋白 3 1.3 药物小分子与大分子的相互作用的研究现状 3 1.3.1 药物小分子与大分子的相互作用模式 3 1.3.2 分析方法及进展 4 2 实验部分 7 2.1 药品试剂与仪器设备 7 2.1.1 药品试剂 7 2.1.2 仪器设备 7 2.2 实验步骤 7 3 结果与讨论 8 3.1 白杨素对BSA的猝灭作用 8 3.1.1 猝灭光谱 8 3.1.2 测定结合常数以及猝灭机理 8 3.1.3 研究作用力类型及热力学性质 9 3.2 Fe2+对原花青素与BSA的相互作用的影响 3.2.1 荧光猝灭光谱图 10 3.2.2 同步荧光光谱 10 3.3 Zn2+对原花青素与BSA的相互作用的影响..............................................................11 3.3.1 荧光猝灭光谱法...................................................................................................12 3.3.2 同步荧光光谱.......................................................................................................13 3.4 结 论 14 致 谢 15 参考文献 16 前 言 从上世纪90年代以来，DNA、蛋白质和药物小分子的研究已经成为化学以及生命科学的热门主题之一。并且在分子水平来探究这些小分子、大分子、离子，尤其是药物分子之间的相互作用，是当前医学、化学、生物科学以及临床医学等很多领域的重要的研究课题，并且引起了很多学者的关注。人类和药物是密切相连，经过长期反复的实验与实践，历史上人们也发现了许多可以治疗疾病的药物。但随着科技的发展，药物的效率必须提高，而副作用必须减小，为了达到这一目标，人们开始了一系列的模拟疾病的过程或者效果的体外和体内的系统，用这些来挑选来自植物和动物以及微生物发酵和人工合成的各个化合物。伴随着医学、生物学和化学的发展以及人们对病症的发生、发展的深入了解，这些选择出来的系统也从简单的动植物模型逐渐转变为专门针对病症治疗靶点命中率更好的选择体系。 比如蛋白质，蛋白质则是生物体内重要的大分子，它可以运载、储存生物体内的一些物质，主要由于它的特殊结构，使其在生物体内有着很关键的作用。对于蛋白质当中的血清蛋白来说