第四章烤房摘要.ppt

烤房内平面方向或垂直方向温度差异是热量分布是否均匀、传导顺畅程度的直接表现。 平面温差一般不宜超过2.0℃ 、垂直方向温差不得高于3.5 ℃。 小型、大型密集烤房在烘烤各个时期三层与一层间垂直温差均较普通小烤房小，热量垂直分布均匀；又以大型密集烤房垂直温差最小，其干筋期温差仅为1.0℃（表3），有利于烟筋充分、较快烤干，是节约能耗的基础。而较小的垂直温差有利于减小烘烤时上下层烟叶差异，便于烘烤判断和操作，减少烤坏烟叶，提高烟叶质量。 2 不同类型烤房烘烤效果 通常以烤后烟叶外观质量及均价、烟叶内在质量（化学成分与评吸质量）、烘烤能耗及成本、节本增效效果等方面综合评价烤房的烘烤效果。 小型密集、大型密集烤房上等烟率分别较小烤房提高15.3%和19.9%，上中等烟率分别提高了7.3%和9.6%，体现在均价方面：小型、大型密集烤房较小烤房分别提高了1.94元和2.44元（见表4），仍以大型密集烤房外观质量及均价提高较大，体现出较好的烘烤效果。值得一提的是，小型密集烤房烘烤烤后烟叶桔黄烟率明显较高，分别较小烤房与大型密集烤房高出14.2%和5.2%，可见使用小型密集烤房烘烤一定程度上有利于桔黄烟率的增加。 kg干烟耗煤量方面，小型、大型密集烤房分别较小烤房节省0.77kg与0.88kg，耗电量二者差异不大；折算为能耗成本，kg干烟能耗表现为大