餐厅服务礼仪摘要.ppt

5.1恰当的微笑 表现谦恭 表现友好 表现真诚 表现适时 5.2练习方法 放松面部表情肌肉，摆 “一”音的口型，注意用力抬高嘴角两端，下唇迅速与上唇并拔不要露出牙齿 5.3微笑的三结合 与眼睛的结合 与语言的结合 与身体的结合 5.31与眼睛的结合 当你在微笑的时候，你的眼睛也要“微笑”，否则，给人的感觉是“皮笑肉不笑”。 眼睛的笑容有两种：一是“眼形笑”，一是“眼神笑”。 练习：取一张厚纸遮住眼睛下边部位，对着镜子，心里想着最使你高兴的情景。这样，您的整个面部就会露出自然的微笑，这时，您的眼睛周围的肌肉也在微笑的状态，这是“眼形笑”。然后放松面部肌肉，嘴唇也恢复原样，可目光中仍然含笑脉脉，这就是“眼神笑”的境界。学会用眼神与客人交流，这样你的微笑才会更传神、更亲切。 5.32与语言的结合 要：微笑着说“早上好”、“您好”、“欢迎光临”等礼貌用语。 不要：光笑不说或光说不笑 5.33与身体的结合 微笑要与正确的身体语言想结合，才会相得益彰，给客户以最佳的印象。 服务人员成功的秘诀 脸笑 嘴甜 腰软 手快 如果你要变成绅士和淑女 马斯洛的“改变流程”： 态度——习惯——性格——人生 谢谢大家 餐厅服务礼仪 曾祥云 礼仪之邦的哲学 爱人者，人恒爱之，敬人者，人恒敬之。 油多不坏菜 礼多人不怪 绅士和淑女 请记住：