河南省南阳市一中2016届高三化学二轮复习专题训练生活中的营养元素(含)介绍.docVIP

生活中的营养元素 1．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而贫血的是 A ．K??????? B．Ca???????? C．Na????????? D．Fe 2．“高钙牛奶”“含氟牙膏”等商品中的钙、氟指的是 A．单质B．元素 C．分子 D．氧化物 A.小苏打 B.纯碱 C.烧碱 D.石膏 4．下列药物中属于抗生素的是 A．麻黄碱 B． 青霉素 C． 阿司匹林 D． 碳酸氢钠 5．医生建议某甲状腺肿大的病人多食用海带，这是由于海带中含有较丰富的 A．铁元素 B．钙元素 C．维生素 D．碘元素 6．患坏血病是因为人体中缺乏 A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 7．有关天然产物水解的叙述不正确的是 A．油脂水解为高级脂肪酸与丙三醇 B．淀粉水解为葡萄糖 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素可以在人体内水解成葡萄糖 8．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是 A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O B．蛋白质水解最终产物是葡萄糖 C．人的胃液中含有盐酸，可以帮助消化食物 D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力 9．下列物质中的主要成分不属于糖类的是 A、棉花 B、木材 C、豆油 D、小麦 10．下列说法正确的是 A．氢氧化钠可用食物调整碱性的添加剂 B．棉、麻完全燃烧可以生成CO2和H2O C．脂肪在一定条件下都能发生水解反应 D．汽油、柴油、煤油的主要成分都是碳氢化合物 11．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A.K B.Ca C.Na D.Fe 12．下列叙述中正确的是( ) A．牛油是纯净物，它不属于高分子 B．牛油是一种高级脂肪酸 C．牛油可以水解 D．牛油比花生油要好，可以代替花生油使用 13．下列“化学与生活”的说法不正确的是 A、硫酸钡可用钡餐透视 B、盐卤可用于制豆腐 C、明矾可用于水的消毒、杀菌 D、醋可用于除去暖水瓶中的水垢 14．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 A．适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 D．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 16．氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛的应用。 （1）人通过呼吸作用吸入氧气，氧化体内的葡萄糖（C6H12O6）提供能量以维持生命活动。反应为：C6H12O6＋6O2＝6CO2＋6H2O＋能量，该反应中的还原剂是 。 （2）罐头厂在装食物罐头时，通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质。此类食物防腐剂应具有 （填“氧化性”或“还原性”） 17．随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。请回答： （1）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有 性。 （2）提纯蛋白质可以采用的一种方法是 （填“盐析”或“过滤”）。维生素C是一种水溶性维生素，结构如下图所示： 它的化学式为__________。人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称__________。在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水，可观察到的现象是__________，说明维生素C具有__________性。 某酒厂所生产的啤酒、果子酒放置久了会产生沉淀，从而影响销售造成产品积压。经化验，得知沉淀物是蛋白质，为了解决这一问题，提出了两种方案： 甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白质水解的生物催化剂）； 乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化剂）。 （注：酶具有专一性，即一种酶只能催化一种物质反应） 请评价这两种方案： ①__________方案合理，原因是___________________________________________________。 ②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。 20．（1）化学药品与人类健康息息相关。生活中常用药品很多，如： A．碘酒 B