王顶堤华润超市收银服务设施优化的研究__毕业论文_.doc

天津理工大学本科毕业论文选题审批表 届：2013 学院：管理学院 专业：工业工程 2012年11月08日 学生姓名 学号 指导教师 职称 教授 所选题目 王顶堤华润超市收银服务设施优化研究 题目来源 生产实践 选题意义 随着市场经济的迅速发展，国内超市如雨后春笋般的出现。消费者了更多的选择。超市为了赢得更多消费者的青睐，期望通过低成本消耗和高品质服务来满足不同消费者的需求。收银环节，是超市与消费者接触的前线。等待服务的排队时间、收银员的服务态度、收银熟练程度以及收银台的开放数量，都会影响消费者对超市整体服务水平的判断。如何提高超市收银服务水平，是摆在超市管理者面前的机遇和挑战。 拟解决问题 通过亲身在华润超市的收银实践的经历，运用IE的知识主要解决等待服务排队时间长以及提供高质量的服务等问题，真正做到“顾客就是上帝”，使超市成为消费者心目中不悔的消费场所。 对专业知识的综合训练情况 运用数理统计、基础IE、运筹学、人因工程和系统工程等学科的知识，对超市有关数据进行收集、整理和分层，应用适当的统计方法对数据进行分析，通过生产实践的学习经验并从目视管理、5S管理、定制管理等现场管理方法对超市收银服务水平的研究，达到预期目的。 签字：