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传说，近年来，江湖上出现一武林高手 他凭借他大哥二哥三哥，驰骋商界，尚无敌手。 他大哥名唤中石油，二哥名唤中石化，三哥名唤中海油。 他们的小弟叫做：你懂得！！！！ 中地沟油！！！！ 地沟油是啥呢？ 地沟油，不全是地沟里来的。泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。国务院办公厅于2010年7月发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。2011年9月13日，中国警方全环节破获特大利用“地沟油”制售案。2011年12月卫生部向社会公开征集“地沟油”检测方法，并于2012年5月初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速检测法。2012年8月5日，中石化开炼地沟油，最快2013年转化成航空油。 进一步了解 地沟油[1]，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。 “地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。 具体危害 消化不良 在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。 腹泻 “地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。 腹痛 “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。 胃癌与肠癌 令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。 下面的是金龙鱼？？ 我们还是太年轻了！！！！！！都是地沟油啊,亲！看着都挺好，吃着都走了（LIAO)！ 那么地沟油是怎么走上我们的餐桌的呢？ 源头没卡死 据调查：“在不少城市，餐厨垃圾没有专门的部门回收”。在笔者参与制定的本市“地沟油”管理规范性文件中，回收职责被赋予了城管建设部门。说实话，对大型餐饮单位，集中回收尚可实现。但对为数众多的小饭店、小餐厅和小食堂，集中回收费用高，难度大，实施较为困难，难免存在回收乏力甚至是缺失的问题，这是造成“地沟油”流向社会的主要原因。 执法不到位 按照有关职责分工，食品采料、生产、流通和使用，分属质监、工商、食品与药品监督及卫生等部门分段监管。仅以本案为例，“地沟油”不但流入河南、山东、河北的粮油批发市场，甚至有制药企业在使用“地沟油”做药物培养基，还有部分非食用油企业已注册食用油品牌，用“地沟油”进行勾兑生产食用油。另据非法销售者称，她在市场经营粮油生意两三年，未见相关部门上门抽检。由此可见，在对“地沟油”“地下产业链”的查处上，相关部门缺乏积极作为甚至是不作为。反过来说，如果有一个部门能及时发现、彻底查处，“地沟油”也不会如此轻易的“变身上桌”。这恐怕也是公安机关采取全环节办案的原因。所以，监管不尽责不到位，是“地沟油”源源流淌的关键原因。 末端销路不通 “地沟油”在理论上和实践中，可以用作生产生物柴油等化工产品的原料。但有关企业为什么要涉险用于生产食用油？一是分离容易、加工简单、成本低、利润高，高额暴利吸引了不法分子和企业参与其中。二是生产出的生物柴油，没人收购使用，产品没销路，市场销售不畅。这恐怕是“地沟油”不能科学合理利用的重要原因。 了解了如何上桌之后我们来看一下这玩意儿是如何炼制的。 1、直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油 2、希望没影响到您的食欲3、饕餮盛宴 4、大妈在为你熬制