鲜奶吧开设注意事项(秘籍)介绍.doc

开设一家全新鲜奶吧需要注意的地方 鲜奶吧经营模式分为三种，分别是迷你店、标准店、旗 舰店，经营面积分别为18平、35平及80平以上，总投资约 为6万、9万、17万，看清楚了，是总投资。 一、开设鲜奶吧，最重要的是奶源问题。没有好的奶源 是开不了鲜奶吧的，当然，如果奶源距离较远，可以通过 运输实现，但是成本相应会拔高，成本的提高将从后期体 现在消费者身上，价格的高低直接决定你鲜奶吧的死活， 所以，寻找适合自己当地最近最稳妥最廉价的奶源是开设 鲜奶吧的第一条件，如果开设酸奶吧没有奶源的话还可以 通过奶粉补充，但是鲜奶吧没奶源的话，哥们儿，洗洗睡 吧！ 当然，在选择牧场的情况下，还要注意牧场手续的完备 性和奶台的卫生指标，比如牧场营业执照、生鲜乳购销许 可证、生鲜乳准运证、动物防疫检验证和牛奶质检报告等 ，这些都是一个鲜奶吧的硬性指标，最好能具备完备的奶 源手续，否则在后期的工商、畜牧、食药、质检随便一家 来检查，哥们儿，让你吃不了兜着走 二、店面选址。这也是决定成败的不二因素，鲜奶吧的 主要客户是孩子、学生、年轻人、老年人，所以商业繁华 场所未必适合，但学校周边、小区、休闲地段却是它的天 堂，无论巴氏鲜奶还是现酿酸奶，都属于营养品，前者补 钙助眠长身体，后者美白减肥调理肠胃。小孩子和老年人 是它的忠实用户，所以地段选择主要依托学校和社区、生 活区等，房租也很重要，在力所能及的范围内一定