剩米饭的解决方法创新.doc

标题：剩米饭的解决方法 蛋包饭 ? 食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只做法：1)将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。　　2)鲜虾去头去皮洗净。　　3)切成小块。　　4)起锅热油，将菜一入煸炒片刻。　　5)加入米饭炒散，加盐。　　6)小火炒匀。　　7)加入鲜虾段炒熟。　　8)鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。　　9)将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可。鸡蛋米饭煎饼 ? 食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许做法：1)准备一碗剩米饭;　　2)将鸡蛋打散;　　3)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀;　　4)加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;　　5)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可;扬州炒饭 ? 食材：米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量做法：1)米饭，玉米，豌豆，火腿，虾仁，鸡蛋　　2)将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用　　3)鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出　　4)将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒　　5)再倒入火腿丁翻炒　　6)翻炒后倒入米饭　　7)将米饭打散翻炒