雌马酚是大豆苷原的微生物代谢产物(编辑改)教案.doc

氢水新型用法促进豆浆功效的研究 -------氢气联合保健价值 豆浆对机体保健 【摘要】雌马酚是大豆苷原的微生物代谢产物，被认为是大豆异黄酮发挥生理作用的关键物质。大豆异黄酮是一类植物雌激素，具有较弱的雌激素和抗雌激素的双重，是天然的选择性雌激素受体调节剂。，具备更高的药理活性，，机体能否把大豆代谢成雌马酚是决定大豆异黄酮发挥更大药用价值的关键因素而氢气了豆制品转化成雌马酚的效能。 保健雌马酚功效 雌马酚可以清除多种自由基，抑制诱发的低密度。可以有效降低因为氧化应激导致的DNA损伤，同时给予一定量的雌马酚，可以有效保护免受紫外线损伤，的解除紫外线诱发的免疫抑制。 雌马酚具有和雌激素类似的结构，雌激素样活性，雌马酚对雌激素依赖性疾病如乳腺癌、前列腺癌、更年期综合征、骨质疏松等均具有很好的抑制和缓解作用。同时肥胖、高血脂症以及内分泌疾病具有有益作用。 与疾病的关系 抗肿瘤 的抗癌作用多侧重于乳腺癌和前列腺癌。流行病调查证实，雌马酚和乳腺癌息息相关，雌马酚对乳腺癌具有抑制作用，但是并不是每一个食用大豆的女性都抗癌的效果。 学调查得出结论，雌马酚和前列腺癌的发病率呈负相关，雌马酚处理前列腺上皮肿瘤细胞，可以显著降低肿瘤细胞的增殖能力。雌马酚致癌物质-二甲苯蒽所导致的皮肤癌也有很强的抑制作用。可以抑制肿瘤生物标志物鸟氨酸脱羧酶升高，提示抗癌活