酒店KTV楼面培训详细分解.docVIP

KTV楼面培训资料 ? ? 娱乐会所楼面部KTV房服务流程及标准 编制??????审批?????????? 目 录 一?二三四五六一二 （一）KTV工作流程图注解分析 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，要求全体人员一致。 2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座。 3、上礼貌茶：客人入座后，送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10公分。自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是本房的DJ，很荣幸为您服务！” 4、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，DJ双手接过将生果、小食端送上台，DJ应半跪式在茶几台前10厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ可以用左手拿起纸巾 ，右手用生果叉插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先） 5、点单：ＤＪ热情地询问客人需要喝些什么酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择