第二章人体的营养教案.doc

第二章 人体的营养 一、选择题(每小题2分，共40分) 1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（??） ①糖类???②脂肪???③蛋白质???④水????⑤无机盐 A、①③⑤??????B、①②④??????C、①②③??????D、①②⑤ 2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（??）？ A、唾液和胃液?????????B、唾液和肠液??? C、肠液和胆汁?????????D、肠液和胰液 3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,?一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（???） A、唾液、胃液、肠液????????B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、肠液、胆汁????????D、肠液、唾液、胰液 4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？?（??） A、蛋白质、脂肪???????????B、蛋白质、糖类?? C、糖类、蛋白质???????????D、维生素、脂肪 5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（??） A、豆腐???????B、米饭??????????C、肥肉???????D、瘦肉 6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（???） ①构成细胞的重要材料???????????②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动的物质