第六章矿物质营养教案.docVIP

第六章 矿物质营养 填空题： 1. 必需矿物质元素具有两面性是指 营养作用 、 毒害作用 。 2. 泛酸大多是以 辅酶A 形式存在，猪典型反选缺乏症是 鹅步病 。 3.鸡缺乏 核黄素 的典型症状是卷爪麻痹症。 注：本题考查矿物质和维生素的缺乏症的掌握。P128 4. 钙的主要吸收部位是胃和 小肠上段 ，磷的主要吸收部位是 十二指肠 。 5. 动物必需的常量矿物质元素包括： 钙 磷 钾 钠 氯 硫 镁 。 6. 常用的表示矿物质元素利用率有 静利用率 、 相对利用率 、和 净吸收率 。 7. 畜禽缺钠的典型症状为 异食癖 ，镁缺乏的典型症状为 草痉挛 。 8. 镁与锰的缺乏都会引起骨骼疾病，那么禽类缺锰导致的是 骨短粗症或滑腱症 。 9. 在饲料营养物质中，如果缺少矿物质元素会引起动物引起不同的疾病，畜禽缺少钠会引起典型的 异食癖 ，缺少镁元素就会引起 草痉挛 ，缺乏钙磷则使幼畜产生 佝偻病 。等 10. 必须矿物元素具有两面性 营养作用 和 毒害作用 其中常量元素包括 钙 、 磷 、 硫 、 钠 、 氯 、 镁 、 钾 7种。 11.除了 维生素B12 外，水溶性维生素主要经尿排出，几乎不在体内贮存，所以一般不会产生中毒症状。 12. 禽类缺乏 锰