藏红花做法大全-5资料.doc

藏红花虾丸 ? 健康功效: 藏红花:安神、解毒、凉血 洋葱:健胃、祛痰、利水 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料: 藏红花1茶勺 洋葱一只 鸡蛋一只 面包粉30克 欧芹一把 香菜一把 盐适量 胡椒适量 番茄三只 大蒜两枚 孜然粉1茶勺 paprika红椒粉1茶勺 辣椒粉1茶勺 虾400克 菜谱做法: 1.将虾去肠,和洋葱、鸡蛋、面包粉一起放入食物料理器搅打均匀。倒出后调入欧芹、香菜叶子,藏红花,加入少量盐和胡椒 2.平底锅放入少量橄榄油烧热,把虾酱做成一个个丸子,放入锅里两面煎至金黄,取出备用 3.番茄与洋葱切粗块,大蒜切细粒 4.取一炒锅,加入适量橄榄油,放入大蒜和洋葱翻炒1分钟 5.再加入红椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒3分钟 6.倒入番茄块,盖上锅盖中小火煮10分钟 7.待酱汁略微浓稠后放入刚才的虾丸,盖上锅盖继续小火焖10分钟 8.根据个人口味调味即可 西班牙海鲜饭 ? 健康功效: 大米:富含碳水化合物、富含锰 文蛤:软坚、化痰、利湿 鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质 食材用料: 大虾 大米 海虹 文蛤 鱿鱼 藏红花 鸡肉 猪肉 番茄 豌豆 橄榄油 红椒 番茄丁 盐 迷迭香 菜谱做法: 1.锅热放油煸香黄油猪肉丁鸡肉丁鱿鱼块番茄丁加盐迷迭香制成汁加入洗净的大米 2.藏红花翻炒

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