迎接中国饮料黄金时代详细分解.docVIP

迎接中国饮料黄金时代 要问过去十年，什么行业最容易赚到钱，地产、矿业、白酒都名列其中，投资型驱动占据了主导因素。未来中国越来越走向消费型的经济，因此，环保产业、品牌农业等异军突起，而饮料产业也在消费型驱动下迎来发展的井喷时代。 预计到2015年，中国饮料总产量将突破1.6亿吨，人均年消费100斤左右，中国饮料行业整体呈现爆发态势，过去，龙头企业一直主导饮料行业的发展方向，现在，创新型饮料企业正在成为新的发展引擎。对中国饮料行业来说，一个百花齐放、百家争鸣的黄金时代正已经来临。 第一部分 2013，中国饮料行业的黄金拐点 本刊记者∕郭德苍 对一个行业来讲，无论是市场消费结构分化，还是实现产业升级，往往带来行业革命性的变化，饮料行业也是如此，在经历多年的积累之后，2013年，中国饮料行业整体呈现爆发态势，中国饮料行业迎来了一个黄金拐点。　　　 理解中国饮料行业的这一革命性转折，需要从行业增速、企业扩张、消费升级三个层面分析，在行业发展前后对比中找到行业发展的方向。 行业增速 中国饮料业的发展是中国经济的快速发展的缩影，中国饮料业从20世纪80年代开始，其历程可分为五大浪潮。 30年来，饮料已经由最初“汽水”的概念迅速扩张至如今若干大品类下无数子品类，总体趋势向健康、泛功能品类发展。 第一波碳酸饮料浪潮。20世纪80年代以中国可乐、健力宝和可口可乐、百事可乐为主导。那时主要有中国可乐、