抽油烟机市场调查教案分析.doc

目录 产品历史调查 1.1. 产品简介..............................4 1.2. 发展历史..............................4 1.3. 发展阶段............................5-6 1.4. 产品类型. ............................6 1.5. 标志产品..............................6 二、产品行业调查 2.1. 十大品牌排行..........................8 2.2. 十大品牌介绍..........................9 2.3. 产品代表...........................9-10 2.4. 未来产品具体定位.....................12 三、产品技术调查 3.1. 抽油烟机的材料.....................14-16 3.2. 抽油烟机的使用环境....................18 3.3. 抽油烟机的缺点........................17 3.4.抽油烟机的有关设计标准.................19 3.5.抽油烟机的结构.........................19 3.6.抽油烟机的工作原理.....................20 3.7.抽油烟机的清洗方法.....................21 四、市场调查 4.1.市场抽油烟机的当前格局....................24 4.2.抽油烟机市场同质化严重....................25 4.3.各品牌开始多路出击，开辟新的渠道..........26 4.4.市场容量与产品投放量同时快速增长...........26 4.5.侧吸式油烟机异军突起......................27 4.6.市场主要竞争品牌分析关于抽油烟机的调查问卷1...................31 关于抽油烟机的调查问卷2...................34 4.4.用户调查问卷统计分析....................39-40 六、抽油烟机的设计.............................40 产品历史调查 1.1产品简介 油烟机，系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能 很好完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。 经过油烟机的发展，油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了，而是增加较多的娱乐功能和使用功能，如增加了电视显示器的娱乐油烟机，增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机，安装了网络控制的网络油烟机等。　吸油烟机在国内经历了近20个年头，从最初的顶吸式薄型吸油烟机，发展到侧吸式深型吸油烟机，现在又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑，价格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。在这种背景下，以德意、帅康为主导的侧吸式的深型吸油烟机孕育而生，克服了薄型吸油烟机的缺点，成为吸油烟机的第二代产品。随着生活水平的不断提高，就出现了以德意为主导欧式免拆洗、近吸式为主的第三代吸油烟机。中国第一台抽油烟机是我国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进由帅康生产，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。?　　我国吸油烟机发展的历史沿革?　　在二十世纪七十年代末期，我国五金行业内的科技情报工作者根据掌握的国外信息就提出了在我国开发吸油烟机的建议。限于当时各方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品欧式抽油烟机。直到1984年7月，上海桅灯厂根据掌握的实物情报（台湾产吸油烟机样机）试制成功了我国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。上海成为我国最早开发和生产吸油烟机的地区。?　　杭州铰链厂也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的厂家之一。?　　1985年，深圳沙头角粤海家电五金总厂、上海航海仪器厂、哈尔滨不锈钢制品厂、哈尔滨市炬光制灯厂、广州五金工具厂、武汉日用五金研究所等单位也开始试制吸油烟，但只有哈尔滨不锈钢制品厂当年投产。这样，1985年正式投产的有上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂，共计生产15900台，应该说是我国吸油烟机开始投入批量生产的第一年。?　　1986年，杭州余