《步步高》2015届高考生物(人教版通用)一轮总复习讲义：第5讲细胞膜与细胞核技术分析.doc

第5讲　细胞膜与细胞核[考纲要求]　1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。 考点一　细胞膜的结构与功能[重要程度：] 1． 制备细胞膜 (1)实验原理：动物细胞放在蒸馏水中，细胞吸水涨破，细胞内物质流出即可得到细胞膜。 (2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。 (3)过程：选材→制片→观察→滴水→再观察。 2． 细胞膜的成分 主要包括蛋白质和脂质，其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%。此外还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 3． 细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。 1． 生物膜结构的探索历程 时间 实例(实验) 结论(假说)19世纪末 脂溶性物质更易通过细胞膜 欧文顿认为膜是由脂质组成的 20世纪初 将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后面积是红细胞表面积的2倍 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 1959年 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 人、鼠细胞杂交实验 细胞膜具有流动性 1972年 流动镶嵌模型 桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型 2细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (2)蛋白