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2011年生化分离工程练习题 一、概念题（每个概念2分） 1. 凝聚和絮凝 2. 饼层过滤和深床过滤 3．沉淀与结晶 4. 截留率和截留分子量 5. 错流过滤与浓差极化（4分） 6．电泳与电渗 7．初级成核与二次成核 8. 渗析和渗透 9、 正相色谱法与反相色谱法 10 、物理吸附和化学吸附 二、填空题（每空1分） 1. 预处理的目的包括 ， 和 。预处理的方法有 、 、 和 。 2. 固液分离的方法 、 和 。沉降法分 和 。过滤分 和 。 3．结晶包括三个过程： 、 和 。 4． 所谓细胞破碎主要是指破坏 细胞的 或 。细胞破碎方法有 , ，其他法（如 、 和 等）。其中， 包括 渗透冲击法, ，增溶法，脂溶法，碱处理法。 包括 匀浆法，研磨法， 。 5、完成下列填空： 微滤、UF、大分子、NF、RO 6．不连续凝胶电泳的三种效应为： 、 和 7．二维电泳中是两种很有效的分离技术： 和 的依次组合。 8．由电泳迁移率的定义可知：电泳迁移率与 和带电颗粒的 成正比，而与 和 成反比。 9．泡沫分离的操作主要设备为 和 ，其中破沫可采用 、 、声波、超声波、振荡加热等方法。 10．液膜分离的操作过程可分为四步： ， ， 和 。 11．蛋白质的盐析行为常用Cohnx经验式表示：lgS＝β-Ksμ.其中S为蛋白质的 ，μ为 ， 为常数，与盐的种类无关，但与温度和pH有关， 为盐析常数，与温度和pH无关。 12．在蛋白质颗粒和溶液界面之间存在三种电位： 、 和 ，其中只有 能实际测得。 13. 生物产品分离纯化的一般步骤 ， ， 和 。 14．单分子层吸附等温线方程又叫 15、离心设备从形式上可分为 ， ， 等 16、膜分离过程所使用的膜，根据孔径的大小可分为 ， ， ， 17、工业上常用的超滤膜组件装置有： ， ， ， 。 18、在结晶操作中，常用的工业起晶方法有： ， ， 。 19、在生物制品进行吸附或离子交换分离时，常遵循langmuir方程，它描述的是吸附量与溶液中溶质浓度之间的关系，表达式为 )。（也可以写成 ） 20、超临界流体的特点是： 与气体相似， 与液体相似。 21、等点聚焦电泳方法分离不同蛋白，是依据其 的不同。 22、晶体质量主要是指三个方面 ， ， 。 23、干燥单元操作中，物料的水分有的可以除去，有的却不能，请完成下列填空：A（ ）、B（ ）、C（ ）、D（ ）。 三、简答题（每题5分） 1．盐析Cohn方程中，β和Ks的物理意义。据此用盐析法分离蛋白质时可以有那两种方法？（5分） 2．吸附工艺中，膨胀床与传统固定床的区别？（5分） 3．简述焦耳效应对电泳的影响，和改善方法。（5分） 4. 反胶束萃取中水相pH值对萃取的影响原理（5分） 5. 超临界流体萃取的理论基础 6．比较常规聚丙稀酰胺凝胶电泳与SDS PAGE的分离原理（5分） 7. 超声波法破碎细胞原理 8. 包涵体的形成及其原因 9. 影响反胶束萃取蛋白质的主要因素 10．简述凝胶排阻色谱（分子筛）的分离原理（5分） 11．绘制结晶过程中饱和曲线和过饱和曲线图，并简述其意义（5分） 12. 超临界流体的选定原则（5分） 四、推导与计算题（20分） 1、恒压过滤方程的推导与计算： （1）由达西定律 经过经过一定的假设，推导恒压介质过滤方程。 （2）并根据模拟发酵液及试验数据求出虑饼的平均比阻α 模拟发酵液为：CaCO3粉末与水的悬浮液，粘度????1.005 x 10-3NS/m2, 在衡压差1.12x105N/m2，25°C下进行过滤，固形物含量 记取过滤时间t与单位面积滤液量q，数据见下表 q(m3/m2) t(s) T/q(s m2/ m3) 0.01 17.5 1750 0.02 40.1 2005 0.03 69.2 2307 0.04 103.7 2592 0.05 144.2 2884 0.06 186.3 3105 2、关于萃取的推导与计算 1）、推倒弱酸和弱碱表观分配系数K与分配系数K0、p