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升医学生物化学考试复习题 考试题型：单选???多选???填空??名解??简答??论述 编者寄语：为了方便大家复习，特编写此套复习题，希望对大家有所帮助，由于本人能力有限，错误在所难免，恳请读者批评指正，祝大家考试取得好成绩！-沈文哲 名词解释 蛋白质的结构与功能 1、肽键：一个氨基酸的a-氨基与另一个氨基酸的a-羧基缩合所形成的酰胺键，称为肽键； 2、肽：一个氨基酸的a-氨基与另一个氨基酸的a-羧基缩合所形成的化合物，称为肽； 3、蛋白质的一级结构：在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构； 4、肽单元：肽键与2个相邻的L-a原子组成的基团； 5、分子病：若蛋白质一级结构发生变异，所导致的疾病称为分子病； 6、蛋白质的二级结构：是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的的构象； 7、模体：是指具有特殊功能的超二级结构，它是由两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象； 8、蛋白质的三级结构：是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，也就是整条肽链所有原子在三维空间的排布位置； 9、分子伴侣：指导蛋白质形成正确空间构象； 10、结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域； 11、亚基：在蛋白质的四级结构中，每一个完整的三级结构的多肽链，称亚基，亚基可以相同，也可以不同； 12、蛋白质的四级结构：指具有2条或2条以上蛋白质三级结构的多肽链，依靠非共价键进一步盘曲所形成的空间构象； 13、双缩尿反应：蛋白质和多肽分子中肽键在稀溶液中与硫酸铜共热，呈紫色或红色； 14、变构效应：由一个氧分子与Hb亚基结合后引起亚基的构象变化，称为变构效应； 15、协同效应：是指一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力； 16、等电点：在某一PH溶液中，物质解离的阳离子和阴离子趋势相等，成为兼性离子，成电中性，此时溶液的PH就称该物质的等电点； 17、盐析：是将硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和且水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀； 18、电泳：带电粒子在电场作用下向着与其电性相反的方向移动的现象； 19、层析：是由于物质理化性质不同而进行分析分离的方法； 20、蛋白质变性：在某些物理和化学因素的作用下，其特定的空间构象被破坏，既有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失； 核酸的结构与功能 21、DNA的一级结构：是构成核酸的核苷酸或脱氧核苷酸从5’-末端到3’-末端的排列顺序，也就是核苷酸序列； 22、DNA变性：某些理化因素会导致DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂，使双链DNA解离为单链，这种现象称为DNA变性； 23、Tm：在解链过程中，紫外吸光度的变化△A260达到最大变化值的一半时所对应的温度，称DNA的解链温度或称融解温度（Tm）； 24、复性：当变性条件缓慢地除去后，两条解离的互补链可重新配对，恢复原来双螺旋结构，这一现象称为复性； 25、核酸分子杂交：这种杂化双链可以在不同的DNA单链之间形成，可以在RNA单链之间形成，甚至还可以在DNA单链和RNA单链之间形成，这种现象称为核酸分子杂交； 26、核酶：具有催化作用的小RNA，称为核酶； 27、核酸酶：是所有可以水解核酸的酶，依据核酸酶的底物的不同可以将其分为DNA酶和RNA酶两类； 28、增色效应：在DNA解链过程中，由于有更多的共轭双键得以暴露，DNA在260nm处的吸光度随之增加，这种现象称为DNA的增色效应； 酶 29、酶：是由活细胞产生的，对特异底物起高效催化作用的蛋白质； 30、酶的活性中心：这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异的结合并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心； 31、酶的特异性：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物，酶的这种特异性称为酶的特异性； 32、酶促反应的最适温度：酶促反应速率最快时反应体系的温度称为酶促反应的最适温度； 33、酶促反应的最适Ph：酶催化活性最高时反应体系的PH称为酶促反应的最适Ph； 34、酶的抑制剂：凡能使酶催化活性下降而不引起酶蛋白变性的物质统称酶的抑制剂； 35、竞争性抑制作用：有些抑制剂和酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用； 36、国际单位：在特定条件下，每分钟催化1umol底物转化为产物所需的酶量为一个国际单位； 37、催量：是指在特定条件下，每分钟使1mol底物转