6、万年牢讲解.pptVIP

词语学习 走街串巷 天津 损伤 晾晒 竹签 海棠 耽误 甩出 赚钱 宫廷 师傅 闺女 多音字组词。 把 ( )(把手) ( )(苹果把) ( ) ( ) 削 bǎ bà 把握 伞把 xiāo xuē 削笔 削弱 剥削 薄 báo bó (薄饼) (单薄)(薄雾) 齐读阅读提示：再带着以下问题自由读课文。 （1）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？ （2）从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？ （3）课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？ 默读课文，想想课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事？ 1、先讲父亲在家做糖葫芦认真细致 2、父亲受雇于老板后，不肯弄虚作假、欺骗顾客，所以辞掉工作。 课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？ 　　1、我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见 功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦 不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。 　　3、父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。 　2、公平买卖走正道，顾客点头说声好， 回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。 　　1、我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见 功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦 不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。 1、“万年牢”指什么？ 2、这么好的糖葫芦是怎么做成的？ A选料讲究 B制作过程一丝不苟 父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。 从父亲选材料可以看出父亲…… 说说制作过程： 闷火 擦洗石板 擦油 准备竹签 煮糖 滚蘸糖葫芦 甩糖风 糖风 小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mēn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dān）误，父亲很高兴。 父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。 通过父亲制作糖葫芦过程看出父亲做事…… 　　2、公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是 万年牢。 1、这里的“万年牢”指什么？“正道”？ 2、走“正道”的生意是什么样的？ 父亲怎么做的？ 做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚钱，父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。 他还像过去那样认真选料，一点儿不马虎。老板嫌他扔得太多，让他少扔点儿、掺点儿假，他不听。 老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。 反映了父亲凭良心做买卖。 父亲教导我做万年牢，就是要 做个可靠的人，实实在在的人。