快餐店调研方案.docVIP

 前言 1 1.研究课题与目标 2 1.1课题 2 1.2目标 2 指标体系 2 3.调查地点和对象 3 3.1地点 3 3.2对象 3 4.调研时间 4 4.1起止时间 4 4.2各步骤时间 4 研究方式和方法 4 5.1收集资料 4 5.2研究资料 5 5.3实践 5 6.研究的组织形式 5 7.调研经费与物资 6 7.1调研预算 6 7.2物资 7 8.其他 7 8.1工作制度 7 8.2经费管理 7 8.3其他相关事项 8 8.4附录（问卷） 8 关于赤坎区快餐店信息化现状的调查方案 前言 时代的发展，社会的进步。给人们带来了许多生活习惯的变化。快节奏的生活，使得人们没有足够的时间和耐性好好的准备每天的饮食，应运而生的众多快餐店解决了人们做饭“懒”的问题。快餐文化也在不断满足人们追求精神文化的诉求。 围绕着快餐店的发展，生发出许多经营智慧。人们利用地理优势，利用电话，利用网络。利用一切可以促进店铺经营的方式，以提高利润。当然，小而多的快餐店竞争激烈，人们需要在这些众所周知的经营方式中，找到自己店铺的优势，并不断利用自己的优势。信息化时代，小店铺也离不开信息化。 广东省湛江市赤坎区，曾是湛江市的中心城区。在赤坎区有多所高校，人口众多。快餐文化在人们日益快节奏的生活中越发突显。这些微小的快餐店有的是客源。如何利用赤坎区地理优势，实现信息化发展，是小微企业需要遵循的发展道路，因为这是时代的要求。 1.研究课题与目标 1.1课题 关于赤坎区快餐店信息化现状的调查方案 1.2目标 通过对赤坎区快餐店信息化现状的调研，深入了解赤坎区快餐店的发展现状，与时代的成功接轨。分析制约快餐店发展壮大的瓶颈，找到小微快餐店可持续发展的道路，提高快餐店的信息化利用程度。为小型快餐店发展壮大提出合理的建议。 2.指标体系 指标类型 现状指标 细分指标 指标描述 外部因素 市场环境 市场需求量 反映快餐店在市场中顾客群总数 市场占有率 反映小型快餐店在同行市场竞争能力 消费者个人因素 消费能力 反映消费者的个人消费能力 个人偏好 反映消费者选择快餐店的自主性和方式 相关群体影响力 反映消费者选择不同快餐店的不确定性与受他人影响程度 内部因素 店铺信息化 线上经营信息化 反映经营者对电子商务的认知程度，以及顾客消费方式的多样化。 线下经营信息化 反映经营者对顾客来店就餐管理的能力，以及顾客体验的优劣感受。 店铺管理的信息化 反映经营者店铺整体经营管理的能力 口碑价值 店铺口碑的形象价值 反映消费者对店铺综合服务的评价与认知 店铺资产 反映不同产生的市场效益 产品本身 产品性价比 反映快餐店快餐本身的质量性能与价格的比值 3.调查地点和对象 3.1地点 赤坎区各快餐店：510,369，香港仔，恋恋风情等快餐店 赤坎区各高校：岭南师范学院 广东海洋大学寸金学院 湛江教育学院 3.2对象 各快餐店老板，以及服务员 赤坎区各在校大学生 4.调研时间 4.1起止时间 2014年9月15日—2014年11月初 4.2各步骤时间 确定课题（9月15日—9月20日） 设计方案（9月22日—10月1日） 统计调查阶段：设计问卷（10月2日~10月5日） 问卷调查（10月8日~10月13日） 收集资料（10月15日~10月17日） 组织管理（10月19日~10月20日） 统计整理阶段：10月21日~10月23日 统计分析阶段：10月25日~10月26日 统计表现和运用阶段:撰写调查报告（10月底） 总结调查工作（11月初） 研究方式和方法 5.1收集资料 本次调研采用重点调查的方法利用网络收集资料并设计调研方案、调查问卷，通过问卷星有步骤有范围地在赤坎区各所大学以及各快餐店进行调研，以及宿舍采访进行调查，并搜集相关资料。 5.2研究资料 将研究的对象分为大致的两个部分（快餐店人员、高校学生），并分别进行考察，将收集到的问卷进行整理，再加以分析。找出赤坎区小型快餐店目前的信息化优势与劣势，提出一个适合赤坎区小型快餐店的信息化发展模式。 5.3实践 根据本次调研结果，结合统计学原理和相关知识，得出结论，撰 写调研报告，总结调查工作，评估调查成果。 6.研究的组织形式 调研活动的效率从根本上取决于组织内部的分工，各施其职，为进行高效率的调研活动，制定以下研究组织形式—— 组员只有周彤1人，所以需要求助于其他专业的同学。主要任务由自己完成。 7.调研经费与物资 7.1调研预算 阶段 项目 项目明细 金额（元） 准