军民一家亲酒店策划书材料.doc

创业计划书 团 队 名 称：凌飞万里 团队口号: 逢敌必亮剑！ 项目名称：“军民一家亲”主题酒店 才溪会址旅游区才溪村“军民一家亲“主题酒店 创业计划书 项 目 名 称：“军民一家亲“主题酒店 项 目 地 点：龙岩市上杭县才溪镇 团 队 名 称：凌飞万里 团 队 口 号：逢敌必亮剑！   创 业 计 划 书 公司属于国家政策鼓励的中小型企业，准备投资于龙岩上杭县的才溪镇。 （二）产品与业务范围 “军民一家亲”酒店在产品上提供红军文化产品、民俗文化产品、旅游文化纪念品，以及相关的才溪旅游的信息咨询服务，凸显文化内涵。 根据经营产品的时效性对经营产品进行开发和分析，针对客家产品对普通公众来说尚未普遍接受和认可的实际情况下，酒店对酒店的产品进行大力的促销和宣传，并针对不同时期的产品进行营销策略分析。 同时根据酒店战略经营的时期不同进行产品的衍生开发。 （三）市场营销 才溪村的主推的产品是农家乐，而我们的酒店将对于农家乐来说，是一个很大的改变。然而我们的客源市场则将借助才溪村的农家乐市场。 将酒店的经营分为白天和晚上两个时段，白天酒店，不仅是一个休闲的场所而且还将成为一个才溪村的特殊景点，在晚上则为游客呈上红军戏剧、少数民族表演等文化和特色的表演，成为过夜游客的好去处。 （四）运营管理 酒店结合才溪村环境开发与规划的要求，以顾客需求为导向，以顾客满意为中心，提倡绿色消费，兼顾社会效益，实现经济效益、社会效益与环境 效益的有机统一，以绿色营销带动绿色消费，绿色消费推动绿色营销，实现经济、社会、环境的可持续。 同时红色旅游成为福建省十大旅游品牌之一，而酒店经一个以红色文化为线索，依托红色旅游这一大品牌，形成独有的品牌，极力打造成红色旅游品牌下的附属品牌，以品牌战略占领市场。 （五）管理体系 本酒店根据酒店战略发展的原则的科学分配，制定了在初期和成熟期的酒店岗位职能纲要。根据公司发展阶段的不同，建立相应的组织结构，使酒店岗位的组织结构设计趋向于战略性和动态化。 在管理过程中，酒店始终以数据信息为基础，促进定性管理向定量管理、静态管理向动态管理、事后管理向超前控制的转变，不断追求高效益。同时，公司在人力资源管理方面以专家为核心，建立科学的、行之有效的人力资源评价体系。将培养员工的归属感作为企业管理的终极目标，始终贯穿于酒店的发展过程中。 （六）财务分析 酒店根据才溪村当地的实际情况，分析客源的人流量，对酒店五年的财务进行了分析。 军民一家亲酒店设在才溪会址旅游区内，总投资240万元，其中创业者资金75万元占31.25%，政府政策支持5万元占2.08%，银行贷款20万元占8.3%，风险投资商140万元占58.3%。 二、“军民一家亲”主题酒店概述、产品和服务 10人桌菜单 五指毛头炖排骨 角粉 清炖田鸡 金线葫芦炖猪脚 狗贴耳(鱼腥草)焖狗肉 禾笋炒肉 蒸全鱼 白斩鸡 黄米粄 肉甲子 （四）经营产品开发与分析 酒店食品还是娱乐项目都具有时效性。在某一特定时期某一产品成为主流产品，就会使酒店销量大增，首先要分析酒店所提供的产品的经营情况，分析产品处于增长或衰退的哪个阶段，通常是根据酒店产品的销售增长率判定。 初试期产品的经营策略 价格和高水平促销推出新产品； 高价格和低水平的促销将经营产品推向市场； 以高水平的促销，低价格推出产品； 以低价格和低水平的促销赢得市场。 成长期产品的经营策略 改进产品质量； 改变广告内容，从提高产品知名度的广告转变为诱导性、说服性的广告； 为吸引低收入顾客，适当的降低价格 成熟阶段的经营策略 由于市场相对饱和，人均消费额相对持平，大部分现在顾客已经开发，要想增加销售额，要依靠费数量的增加和需求的更新， 尽量扩大目标客源，增加顾客； 吸引竞争对手的顾客到酒店消费； 提高产品品质与口味，并使顾客认可酒店已提高了产品质量； 衰退期的经营策略 酒店经营的产品销量太多，会因为时间的推移最终下降，侧重以下几点： （1）发现处于衰退期的产品，报告酒店经理和股东，将有关信息进一步核实； （2）决定市场营销策略，加强对有持久顾客需求的产品，进行营销； （3）有选择的逐步放弃，前景不乐观的经营品种（放弃不盈利的品种）。 四、市场3年来，总体上呈现良好的发展态势，具体有以下几个主要特点： 一是散客超过团队，成为红色旅游的主体。 二是参加红色旅