零售学()预案.ppt

③ 其他人员 军队转业或复员军人。这些人身体素质好，有严格的纪律性，办事利落果断，完成工作任务不打折扣。但其培训任务较重。 城镇待业青年。其中主要是没有升学的高、初中毕业生以及由于中途退学等原因而形成的社会青年。这些人员的结构比较复杂，年龄和个人素质参差不齐，差异较大。这就给招聘录用工作带来相当的难度，需要花费较大气力进行个别测试，以保证质量。 6.2.3 零售商店人员配置 零售商店的人员编制与营业额的多少、卖场面积的大小、企业是否连锁经营以及后场作业集中处理的程度等息息相关，所以必须精心策划与安排，以提高超市整体的人员效率、提升超市竞争能力。零售商店人员配置中应注意的几个问题并解决好几组比例关系： ① 零售卖场的业务常因时间差别、日差别、周差别而使业务量有显著的变化，因此在设定定额时，要考虑到适当劳动时间的设定需要。 ② 零售商店的人员编制工作除了量的考查外，还应兼顾质的配置，即要考虑员工的任职资格条件。 ③ 零售商店的员工数量配制还可以根据面积数大致估算。如，一项调查资料表明：在法国有的超市是按店铺面积来确定所需员工数量的。如120至400平方米小型超市，每100平方米配有一个店员；2500平方米以上的大型超市，每28平方米配备一个店员。 ④ 作业人员和非作业人员的比例关系。员工在卖场直接从事与销售有关的业务活动的人员，一般视为作业人