9.2第二章第二节消化和吸收(第二课时)教学设计.docVIP

第二节 消化和吸收（第二课时） 一、教学目标 知识目标： 1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2、理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 3、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 4、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 能力目标： 1、培养学生解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图的能力 情感态度与价值观目标： 1、进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。 2、通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯。 过程与方法 1、通过观看视频、观察演示实验、观察图片、小组协作分析资料，了解消化吸收过程，归纳小肠的结构与消化和吸收功能相适应的特点。 2、在分析过程中培养学生发散思维、提出问题、自主探究、合作交流等多种能力。 3.、教学方法：探究、演示实验、讲述 二、教学重点 1、消化酶在食物消化过程中的重要作用 2、食物的消化营养物质的吸收过程 3、小肠结构与功能相适应的特点 三、教学难点 1、小肠的结构与吸收功能相适应的特点。2、酶的作用. 四、教学准备 教师准备CAI课件，练习题，多媒体视频、演示实验仪器 五、课时安排：1课时 六、教学过程 （一）复习（巩固提高） 消化系统的组成和功能 （二）导入新课（思维热身） 用“西瓜籽历险”的故事引起学生注意，用“（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失”引入课题。 （三）新课：1、食物的消化过程2、食物的吸收过程 教学过程 教学环节 师 生 活 动 设 计 意 图 复习：消化系统组成和消化道和消化腺的作用 引入 一、食物的消化过程 1、消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2、口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 3、淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 4、胃液、胆汁、胰液、肠液的作用是什么？ 5、技能训练 6、练习巩固 归纳三大物质的消化 二、营养物质的吸收 1、消化道各部分对营养物质的吸收 2、小肠利于吸收的特点 3、消化食物吸收营养的主要场所小肠消化食物营养物质 引导学生复习课本32消化道组成，然后学生讲解归纳消化道和消化腺的作用，最后教师补充。 学生讲故事“姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下”的故事引起学生注意，用“（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失”引入课题。 合作思考：复习32页图，讨论： 1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 3）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 学生汇报归纳： 1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？-----口腔、胃、小肠 2）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？----唾液、胃液、肠液 b、蛋白质：胃内部分蛋白质初步消化 c、脂肪：在小肠内消化 教师再通过图片讲解食物在消化系统中的变化，加深印象： 师生归纳消化图解： ①淀粉的消化： （口腔、小肠）葡萄糖 ②蛋白质的消化： （胃、小肠） 氨基酸 ③脂肪的消化： （小肠） 脂肪酸和甘油 胃液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液 胆汁的乳化作用录像说明： 胆汁中虽然没有消化酶，但是胆汁能乳化脂肪增大脂肪酶与脂肪颗粒的接触面积，起到化脂肪的作用。 解读营养物质在消化道内被的曲线图2、老师让学生能指出哪一部分消化道中的消化液最多？ 指导学生阅读35页第2题的资料这说明小肠内消化液最多，小肠内不仅消化酶的种类最多而且消化液的量也最多。资料分析： 分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有什么异同。 小肠的特点。 长度不同，小肠长得多，表面都有皱襞，但小肠的皱襞上有小肠绒毛而大肠没有 讨论：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？小肠。 小肠的长度和内壁结构的特点都可以大大增加吸收营养物质的面积 师生总结：小肠不仅是消化食物的主要场所也是吸收营养的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处供人体细胞所利用。 2、食物的吸收过程 消化食物吸收营养的主要场所小肠 中山市东区松苑中学生物精品课程——《人体的营养》 胆汁乳化作