人体的物质和能量的转化.docVIP

人体的物质和能量的转化 1．食物的消化和吸收 （1）．消化系统的组成 （2）．食物的消化和吸收 ①消化有_________和________消化。物理性消化主要通过________和___________；化学性消化主要是利用____，使食物中的营养成分通过化学变化变成______。 ②食物中各种成分的消化。食物中的_______不经消化能直接被吸收；食物纤维不能被消化；___________________最终分别被消化分解成____________________。 ③_________是食物消化吸收的主要场所，与其相适应的结构特点有：(1)________，内壁形成_______，可扩大小肠内表面积；(2)小肠绒毛内含_______，有利于营养物质的吸收；(3)小肠内含有多种消化腺分泌的_______，能对食物中的各种成分进行彻底的消化。 ④吸收是指营养物质进入______________的过程。 2．消化酶在人体消化过程中的作用 (2)消化酶在人体消化过程中的作用 ①口腔中的________含有________，口腔可以使食物中的部分淀粉分解成___________。 ②酸性的________中有_________，它能将蛋白质分解成_________。 ③小肠中的消化液包括___________，肠液和胰液中含有分别能消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶；胆汁虽然不含消化酶，但