人教选修5糖类油脂蛋白质复习.docVIP

糖类 （一）、糖类的概念 1、糖类是绿色植物________作用的产物。糖类是生物进行生命活动的重要物质，动物（包括人）消耗的能量大部分来自于的分解Cn(H2O)m吗？满足该通式Cn(H2O)m的一定属糖类吗？请举例说明 （二）、糖的分类 糖类可分为：____________ 、 ____________ 、 _______________。 1、葡萄糖 葡萄糖是最重要的、最简单的_______糖，在自然界分布十分广泛，存于葡萄糖等带甜味的水果里。 (1) 葡萄糖的分子式___________、白色晶体，有甜味，________溶于水。 (2) 葡萄糖的还原性 能与新制的_________溶液共热反应，产生银镜； 能与新制的氢氧化铜溶液共热产生_________色沉淀。 (3) 因为有与乙醇相似的官能团，_______基（—OH），因此能与羧酸发生_________反应。 (4) 葡萄糖与果糖互为_________________。 (5) 葡萄糖是人体内的重要_________物质。机体所需能量的70％是食物中的所提供的。人体每日所摄入的淀粉类食物(占食物的大部分)，最终分解为，然后被吸收进入血液循环。多余的糖，以糖原的形式储存到肝脏、肾脏和肌肉等组织器官中C12H22O11），互为____________。 蔗糖水解产物是葡萄糖和_____________，麦芽糖水解产