谷岭圣水如何从生产型企业向服务型企业转型总结.doc

行业概况 1.行业基本市场环境： 我国饮用天然矿泉水产业规模化开发始于上世纪 80 年代中期。目前全国已经勘查评价和鉴定的矿泉水水源有 4100 余处，其中三分之一的水源经过了国家级鉴定。有 1200 余家瓶（桶）装矿泉水企业，年开采总量约为 1000 余万吨，生产规模大多为年产 10000 吨以下的中小型企业，年产 10 万吨以上的大型企业仅在广东、四川、云南和吉林等地。在吉林长白山地区建立了我国第一个区域性天然矿泉水水源保护区。命名吉林省白山市为 。 “中国矿泉城” 命名四川省什邡市、辽宁省辽阳市（弓长岭区）、吉林省安图县为“中国矿泉水之乡”。命名四川“蓝剑——冰川时代”矿泉水水源、云南“石林天外天”矿泉水水源、西藏“5100 冰川”矿泉水水源、辽宁辽阳弓长岭区“八宝琉璃井”矿泉水水源、湖北武汉“智慧泉”矿泉水水源等多处水源为“中国优质矿泉水水源”称号。上述活动为促进我国矿泉水产业的发展和振兴地方经济发挥了积极作用。 我国矿泉水产业进入上世纪 90 年代以后，其产销量发展较快。全国矿泉水产量自 1990 年的 15 万吨（80 余厂家）增加到 1994 年的93 万吨、1995 年 169 万吨（国家统计局资料）、1997 年的 194 万吨。自 1996 年开始矿泉水市场出现滑坡，其增长速度开始放慢。其原因是多方面的，除了异军突起的纯净水市场造成的冲击外，宏观市场环境和矿泉水行业自身的一些问题也是重要原因。影响我国矿泉水产业发展的主要因素，一是饮用水市场缺少规范化管理，造成市场的无序竞争；二是资金雄厚的大型矿泉水企业数量有限，影响了规模化开发、全国已开发生产的矿泉水水源地，只占已经鉴定的三分之一；三是矿泉水产品缺少特色，尤其高端产品更少；四是人们科学和健康饮水观念尚未形成主流，矿泉水知识普及和宣传不够；五是矿泉水产业税赋较重（勘查费、资源补偿费、采矿权使用费、双证费、年检费等）与其他种类瓶装水业处于不平等竞争地位等方面。影响矿泉水行业发展的问题，迫切需要政府主管部门加强监管、减轻税赋，从机制和法律法规上解决多头管理、重复收费的矛盾。有些问题已开始影响矿泉水产业的有序发展。 2.主要品牌 1、农夫山泉 (中国驰名商标,中国名牌,农夫山泉股份有限公司) 2、乐百氏robust (中国驰名商标,中国名牌,知名品牌,十佳桶装水品牌) 3、雀巢Nestle (雀巢集团,世界著名品牌,十佳桶装水/瓶装水品牌) 4、怡宝c-estbon (怡宝集团,中国名牌,知名品牌,十佳桶装水/瓶装水品牌) 5、娃哈哈 (中国驰名商标,中国名牌,哇哈哈集团,十佳桶装水品牌) 6、景田Ganten (知名品牌,深圳/广州/北京,知名品牌,十佳瓶装水品牌) 7、屈臣氏Watsons (全球第三大保健及美容产品零售集团成立于1989年) 8、达能益力 (中国名牌,达能集团品牌,十佳桶装水/瓶装水品牌) 9、正广和桶装水 (上海正广和饮用水有限公司成立于1995年) 10、鼎湖山泉 (全国最大的天然山泉水生产基地、广东鼎湖山泉有限公司) 3.主要产品 500ml 瓶装矿泉水 19L桶装水 5L桶装水 4.公司运营模式 桶装水公司主要运营模式是不直接接触消费者，负责生产、装桶、配送，由配送人员配送到中间商，由中间商向消费者批发、出售。 5.竞争状况 与其他的饮料行业不同的是，矿泉水行业是一个很注重水源地的行业。比如5100矿泉水来自西藏的水源地，农夫山泉来云南的水源地，依云矿泉水来自阿尔卑斯山脉的水源地等等。这些水源地拥有水质优良、几乎不受污染的水源，各矿泉水公司在竞争时，对水源地的宣传与比较也是市场竞争的一个重要竞争手段。 同时，由于生产矿泉水的成本并不高，水源地易于寻找，政策的不全面等原因，矿泉水行业的入门门槛比较低，使得矿泉水行业中各种矿泉水大致标准一样，但真正质量参差不齐。 与其他的饮料行业共有的特点是，矿泉水行业中各大矿泉水品牌之间最大的竞争手段是低价竞争。各大矿泉水公司通过压低生产成本，降低矿泉水价格，并大力的兴办促销活动来推销自己的产品。这一竞争手段几乎是各大公司都在应用，这也是造成矿泉水行业并不景气的原因之一。 目前，我国矿泉水市场已形成了以娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌，以崂山、康师傅、可口可乐、稀世宝、怡力、益宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的 “三国鼎立”市场格局；其中一线品牌以70%左右的市场份额雄居水市场的霸主地位，二线品牌及一些地方品牌的市场份额极低。一线品牌在全国的强势媒体全力出击，明星代言、传播概念、提升品牌的美誉度，全力拓展市场；地方品牌利用本地优势，积极整合渠道，以大桶水为切入点，以瓶装水超低价位为竞争手段，力求分得一块已经做大的“蛋糕”。一线品