羧酸衍生物上课用的.研究报告.ppt

多元醇酯的命名:先写醇名后面接酸名，最后加酯。 一、碳酸衍生物 （三）胍 第五节 油脂、磷脂和蜡 一、油脂 （二）化学反应 二、磷脂 （二）鞘磷脂（神经磷脂）sphingomyelin） 作业： P396 T1(1)(2)(7) T2 T(1)(2)(4)(7) T8 补充 n-BuOH:正丁醇 TsOH苯磺酸 缩二脲反应可用于多肽和蛋白质的定性鉴别。 脲分子中的氧原子被亚氨基(=NH)取代后的化合物称为胍，又叫做亚氨基脲。胍分子中去掉一个氨基氢原于后称为胍基，去掉一个氨基后称为眯基。 胍是有机强碱，碱性(pKa＝13.8)与氢氧化钾相当，能吸收空气中的水分和二氧化碳生成稳定的碳酸盐。 羧酸分子中羧基中的羰基与水加成生成原酸。 1.制备 2.性质 原甲酸三乙酯直接与醛、酮反应生成相应的缩醛或缩酮。格氏试剂和原甲酸三乙酯作用也生成缩醛，缩醛在酸性条件下水解生成醛。 类脂(Lipids)是存在于生物体内，不溶于水而易溶于非极性或弱极性有机溶剂，具有重要生理功能的有机化合物。类脂化合物的共同特征是脂溶性。 常见的类脂化合物有油脂、磷脂、蜡等。 类 脂 油脂 蜡 磷脂 甘油三脂 油脂是1分子甘油与3分子高级脂肪酸所组成的酯。 通式： R、R’和R”都相同，称单三酰甘油(simple tri-acylglycerol