生产与运作管理课件重点.pptVIP

生产与运作管理 为什么要学习生产与运作管理 生产运作管理是企业竞争力的源泉 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的商业教育是完全不够的。各类人员均须具备生产与运作知识；工业工程人员必须掌握生产与运作知识 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会(其从业人员占一国就业人数的一半以上） 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败 生产与运作管理 第一章 概论 第二章 产品开发与生产运作流程选择 第三章 生产系统选址与布局 第四章 库存管理 第五章 综合生产计划 第六章 物料需求计划与制造资源计划 第七章 作业计划与控制 第八章 项目计划管理 第九章 准时化生产 第一章 概论 §1.1 生产与运作管理概述 §1.2 生产运作的类型 §1.3 生产与运作管理学的新特征 §1.4 生产运作战略 企业目标 每一个企业经营者日夜都在想: 我的企业怎样才能赚钱？ 企业目标的衡量指标 净利润(Net Profite,简称NP) 即一个企业赚多少钱的绝对量。一般来说，净利润越高的企业，其效益越好 投资报酬率(Return on Investment，简称ROI) 表示一定时期的收益与投资的比。当两个企业投资不同时，单靠净利润是无法比较他们效益的好坏的 现金流量(Cash Flow,简称CF) 表示短期内收入和支出的钱。没有一定的现金流量，企业也就无法生存下去 实现企业目标的三条途径 增加产销率 指有效产出 减少库存 包括原材料库存、成品库存、在制品库存和废弃库存 降低费用 指各种投资和成本 企业目标、财务指标和运作指标关系 §1.1 生产与运作管理的基本概念 一 生产与运作概念 二 生产与运作系统 生产与运作管理及其研究对象 生产与运作管理的目标和内容 二 生产与运作系统 ● 生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入→变换→产出”功能的综合体；它是企业大系统中的子系统 ● 生产与运作系统的载体（或生产与运作系统的主体）是各种各样的社会组织 典型社会组织的输入、转换与输出 三 生产与运作管理及其研究对象 概念：生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称 研究对象—— 生产与运作系统 （1）实体系统：生产运作物质系统设计、调整和不断的改造升级 （2）管理系统：生产与运作过程的计划、组织与控制 从管理职能看研究对象 按生产活动过程的阶段性看 生产技术准备过程的管理：对产品投产前所进行的一系列准备工作进行的管理。如产品设计、工艺设计等 基本生产过程的管理：对直接把劳动对象变为企业主要产品的工作所进行的管理 辅助生产过程的管理：对为基本生产过程提供辅助性产品或劳务的生产活动以及其他辅助生产活动说进行的管理（如设备维修、动力供应等） 生产服务过程的管理：对为基本生产和辅助生产活动过程所提供的各项生产服务活动进行的管理，如物资供应、运输工作、技术检验仓库保管等 基本生产过程 ● 生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程 ● 工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几 个工人在一个工作地上对一个（或几个）劳 动对象连续进行的生产活动 按其作用可分为工艺工序、检验工序、运 输工序等 ● 工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具 组成，劳动工具对劳动对象进行生产活动的 地点 四 生产与运作管理的目标与任务 目标： 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务 任务：QCD（质量、成本、交货期） 按规定的品种和质量完成生产任务 按规定的计划成本完成生产任务 按规定的交货期限完成生产任务 为什么QCD可作为生产管理的任务？ QCD与企业竞争力的关系 QCD是衡量生产运作管理成败的三要素 生产运作管理的决策内容 生产运作战略决策 包括产品组合策略、生产进出策略、生产组织方式的设计和选择、