生滚花蟹粥的做法.docVIP

生滚花蟹粥的做法 　　菜系及功效：家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜 　　生滚花蟹粥的制作材料： 　　主料：花蟹2只,大米40克 　　调料：姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克 教您生滚花蟹粥怎么做，如何做生滚花蟹粥才好吃 　　做法： 　　1.花蟹洗净，剖壳剁块;大米洗净备用。 　　2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。 3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。 　　Tips： 　　螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。 　　中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。 　　蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。 内容来源： 欢迎多多交流！！！ 阳澄湖大闸蟹哪里好