食品安全事故流行病学调查工作规范解说.pptxVIP

食品安全事故流行病学调查工作规范;疾控机构职责;食品安全事故分级;《江苏省食品安全事故应急预案》分级;《江苏省食品安全事故应急预案》分级;《江苏省食品安全事故应急预案》分级;《江苏省食品安全事故应急预案》分级;食品安全事故流行病学调查工作规范;规范的应用范围 根据流行病学调查的基本原则，规范的适用范围是发生或可能发生健康损害事故的食品安全事故。 定义 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 食品安全事故流行病学调查的任务 是运用流行病学方法，对事故所致人群健康损害状况的分布及其影响因素进行调查，确定事故有关因素，包括致病因素、污染食品及污染原因，为事故性质判定、提出预防和控制事故的建议提供科学依据。;食品安全事故流行病学???查工作规范主要内容 5章23条;第一章 总则 ;;第二章 调查机构管理 ;第二章 调查机构管理 ;第二章 调查机构管理 ;第二章 调查机构管理;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第三章 调查程序和内容;第四章 调查结论和报告 ;第四章 调查结论和报告;第