安徽省六安市霍邱中学高二语文教案：《庖丁解牛》（人教版）.docVIP

一、教学目标： （一）学习“庖丁解牛”过程中揭示的养生之道。 （二）体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。 （三）积累“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。学习“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。 二、课时安排 2个课时 三、教学过程设计 （一）指导自读。 1．正音正形。 2．借助课文注解和工具书疏通文意。 3．划分本文层次，归纳大意。 （二）讨论以下问题。 1．归纳文中“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。 2．讨论本文的段落及大意。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之道。 3．讨论文章细致生动的描写。 第1段，作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为主，一连用了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、 “騞”；两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。 4．讨论庖丁对话的层次。 课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。 第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。 第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。 第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。 第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。 第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。每当 “见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。 第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。” 【3】庖丁达到“道”境即把握牛的自然规律经历了哪几个阶段？ “始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”? “三年之后”“未尝见全牛也”? “方今之时”“以神遇而不以目视”“依乎天理”“因其固然”? 【4】庖丁三年之后，就不把牛看成一头整牛，是不是他后来看问题片面了? ?????????不是，因为他对牛的生理结构已经烂熟于心了，因而可以自由的拆卸了。从对整头牛的感受发展到零碎牛的感受，实际反映庖丁技术的精进。? 【5】到现在，庖丁是凭什么感触牛？ ??????????不是凭五官的感觉来感触牛，而是凭自己的感受来感受牛，这也说明庖丁解牛的技术由熟透到达升华的境地。?? 【6】庖丁达到“道”境即把握牛的自然规律的外在表现是什么？ “刀十九年矣”，“而刀刃若新发于硎”。 【7】达到“道”境即把握牛的自然规律的方法是什么？ “依乎天理，批大隙”，“导大窾，因其固然”，“以无厚入有间”。 【8】“道”境的内在本质是什么？ “恢恢乎其于游刃必有余地矣”； 【9】最后，庖丁讲到达于“道”境之后的谨慎态度。 “每至于族”，他仍然会“怵然为戒，视为止，行为迟”，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。? 【10】对比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么？ 通过良庖、族庖、庖丁的比较，用前二者反衬庖丁解牛技艺的高超同时也说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”的重要。 三、最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨 ------“得养生焉”，即庄子的一切顺乎自然的思想。? 四、探究主题：文惠君说通过庖丁解牛的启发得了“养生之道”。庖丁解牛与“养生之道”有何相通之处？怎样养生？除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示？? 牛的筋骨交错聚结就好像纷繁芜杂的社会，庖丁面对交错聚结的牛的筋骨，能够游刃有余，主要是因为他解牛时能“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度。人要在纷繁芜杂的社会里做到“游刃有余”，做到养