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植物生理复习资料 第一章 同一一种植物生长在不同环境中，含水量也有差异，在同一植物中，不同器官和不同组织的含水量也差别很大。凡是生命活动较旺盛的部位，水分含量较多。 水分在植物细胞在中呈束缚水和自由水。 束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易流动的水分 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 4、自由水与植物代谢有关，其比例越大，代谢越旺盛。束缚水与植物的抗性有关。 5、水在植物生命活动中的作用：（1）水分是细胞的主要成分（2）水分是代谢作用过程的反应物质（3）水分是植物对物质吸收和运输的溶剂（4）水分能保持植物固有姿态。 水跨膜运输的两种途径：(1)跨膜脂双分子层的扩散(2)跨膜水孔蛋白的扩散。水通道由水孔蛋白组成，水孔蛋白是膜整合蛋白，以同型四聚体存在。 化学势：1mol物质的自由能 水势：每偏摩尔体积的化学势差 纯水的自由能最大，水势最高，纯水的水势为零 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象，是跨膜运输的动力。 质壁分离和质壁复原可证明植物细胞是一个渗透系统 典型的细胞水势：渗透势+压力势+重力势+忖质势 压力势：是指细胞的原生质体溪水膨胀，又对细胞壁产生一种作用力，与此同时引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力 水势高的细胞中的水分向水势低的细胞流动 可用水势为指标，确定作物灌溉的时期。 水在植物细胞中运输有两个步骤：径向运输和轴向运输 径向运输：水分从土壤溶液中运输到木质部导管的过程，即根吸水。 轴向运输：水分在木质部导管向上运输至植物顶部的过程，即水分向上运输 土壤中的水分3种：重力水、束缚水、毛细管水(植物主要吸收) 土壤中大部分水是在压力梯度驱动下，以集流的方式移动的 根吸水主要在根尖进行，根尖的根毛区吸水能力最大 跟吸水的3种途经：质体外途径、跨膜途径（细胞途径）、共质体途径 跟吸水的动力：根压和蒸腾拉力（主要动力） 根压：靠根部水势梯度使水沿着导管上升的动力 影响跟吸水的条件（1）土壤的可用水分（2）土壤通气状况（3）土壤温度（4）土壤溶液浓度 内聚力学说：以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水粒不断解释水分上升原因的学说 水的散失：（1）以液体的状态散失到体外（吐水、伤流）（2）以气体状态散失到体外（蒸腾） 蒸腾作用：水分以气体状态，通过植物体变得表面，从体内散失到体外的现象。蒸腾作用还受植物气孔结构和开度调节 蒸腾做通的意义：（1）是植物对水分吸收和运输的主要动力（2）对矿质元素和有机物的吸收有重要作用（3）降低叶片湿度 蒸腾部位：角质膜蒸腾、气孔蒸腾（主要方式） 蒸腾作用的指标：蒸腾速率、蒸腾比率、水分利用效率 调节保卫细胞水势的渗透调节物：K+、苹果酸、蔗糖 29、影响气孔运动的因素：光照、水、温度、Co2（低浓度促进张开，高浓度使气孔迅速关闭）、脱落酸使气孔关闭。 第二章 植物必须矿质元素的条件：①完成植物整个生长周期不可缺少的；②在植物体内的功能是不能被其他元素代替的，植物缺乏该元素时会表现专一的症状，并且只有补充这种元素症状才会消失；③这种元素对植物体内所起的作用是直接的，而不是通过改变土壤理化性质、微生物生长条件等原因所产生的间接作用。 溶液培养法（水培法）确定矿质元素 必须矿质元素的作用：①细胞结构物质的组成成分②植物生命活动的调节者参与酶的活动③起电化学作用④作为细胞信号转导的第二信使。 必需矿质元素缺乏病征①N过多营养体徒长，细胞质丰富而壁薄，易受病虫侵害，易倒伏，抗逆性差，成熟期延迟。N过少植株矮小、叶小色淡或发红、分枝少、花少、籽实不饱满、产量低② P缺少：生长缓慢、叶小，植株矮小。③K能够促进光合作用，增加细胞渗透压有利于对水的吸收，增强植物对环境耐受力。缺少K也使得植物生长受到遏制，植物会弯枝，出现倒伏。 根据离子跨膜运输过程是否需能量，可分为被动运输和主动运输 被动运输是指离子或溶质跨过生物膜不需要代谢供给能量，是顺电化学势梯度向下进行运输的方式。包括简单扩散和协助扩散 主动运输：是离子或溶质跨过生物膜需要代谢供给能量，逆电化学式梯度向上进行运输的方式。 6.胞饮作用；细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程，称饱饮作用。 离子或分子跨膜运输的5种方式：简单扩散、通道运输、载体运输、离子泵运输、和胞饮作用。 影响根部吸收矿质元素的条件；①温度、②通气状况③溶液浓度④氢离子浓度 矿质元素的运输途径：①木质部运输——由下而上运输②韧皮部运输——双向运输。 第三章 1、光合作用：绿色植物吸收阳光的能量，同化二氧化碳和水，制造有机质并释放氧气的过程，称为光合作用。 2、光合作用的重要性：1，把无机物变成有机物2，