汉唐中国与外来文明作业教程.pptxVIP

汉唐期饮食文化;目录;第一章 汉唐食物文化的传入与输出;烤羊肉串 李子;胡桃 石榴;胡麻 胡荽（ suī）; 东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征，到达交趾(今越南)一带。当时，大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住，将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。所以，至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。; 粽子;2.食物用品的传入与输出;汉唐时期，留洋使节、学生由官方派遣，去他国学习先进的文化知识与技术。他们起着传播媒介的作用。他们在异国宣扬自己国家的特产、风味，而回国后也把他国的文化特产引进来。如日本现在使用筷子，也是从中国得知的。 中国人卫满曾在朝鲜称王，此时朝鲜饮食文化在很大的方面受到中国的影响。朝鲜习惯使用筷子，并且他们使用的烹饪原料、在饭菜上的搭配，都明显的带有中国的特色。且他们也讲究“五味”、“五色”等说法。;中日韩筷子的区别： 中国：多竹制，稍长，圆头方尾。（中国大桌吃饭，筷子长方便） 日本：多木制，稍短，尖头粗尾。（日本人吃饭一人一份，筷子不用长） 韩国：多金属制，中等，形状扁。（韩国人