蛋糕机做蛋糕.docVIP

蛋糕机参考食谱及制作方法 外卖蛋糕存在的食品安全忧患 1、违规使用改良剂，以增加蛋糕的松软度、体积和色泽度，追求利润最大化，忽视消费者的健康。 2、杂乱使用香精和色素：如牛奶香精等，消费者以为是蛋糕真正加入了大量牛奶，殊不知，吃下的大部分是添加剂。 3、大量使用其它添加剂：如面粉增白剂、防腐剂、抗氧化剂等，以达到美化蛋糕外观，延长货架保质期的目的。 使用蛋糕机制作蛋糕，不仅营养丰富，食品安全度高，而且可以享受无穷DIY乐趣，最重要的是可以用自己的劳动成果表达您对家人、亲朋好友的诚挚心意！ ㈠简单家常蛋糕 材料名称 最大 标准 最小 蛋糕预拌粉（安琪百钻） 300克 200克 100克 鸡蛋 2个 2个 1个 色拉油 100克 60克 40克 牛奶 60克 40克 20克 制作方法： 参照上面配方，将鸡蛋打入干净大碗中搅匀，然后将蛋糕预拌粉、色拉油、牛奶依次加入，用三根筷子或打蛋器慢速将碗中食料搅拌成均匀糊状，无大的颗粒，然后将蛋糕机插上电源，放入蛋糕桶，按下“蛋糕OK”键，预热1分钟，停止蛋糕机，带上隔热手套，取出蛋糕桶，将桶内壁均匀的刷上一层色拉油，倒入搅匀的蛋糕糊，将蛋糕桶放入蛋糕机中，选择合适的重量（不选默认为“标准”蛋糕），按下“蛋糕OK”键；当蛋糕烤制完成后，蜂鸣器鸣响四声提醒您蛋糕完成，同时“蛋糕OK”