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8道好吃易做的家常菜做法 零基础学做菜 想要成为一名专业的厨娘，普通的家常菜是肯定是要会的。推荐8道好吃易做的家常菜做法，各位厨房新手老手都来学学。都是很受欢迎的家常菜哦。 糖醋排骨 糖醋排骨的做法 　　主料：猪小排1000克 　　调料：酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克 　　1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫 　　2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出 　　3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 　　4.炒锅烧热，倒入调料汁 　　5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀 　　6.倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨 　　7.大火煮沸后调至小火炖煮 　　8.待锅中汤汁收浓稠即可 　　 鱼香肉丝 　　 　　鱼香肉丝的做法： 　　主料：猪里脊肉300克 　　辅料：冬笋80克、黑木耳3朵、鸡蛋清1个 　　调料：食盐3克、酱油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小葱2棵、泡红椒10克、白糖25克、植物油50克 　　1.通脊片成片然后码放整齐准备切丝，如果有时候可以冻一下，然后再切丝会非常好切而且会非常工整 　　2.切成丝然后泡在水里面，这样可以把肉丝里的血水泡出来，多换几次水，出来的肉丝会非常洁白漂亮 　　3.泡白后放在笊篱里滗水，不用太干，因为肉丝需