发酵工业废水处理精要.pptVIP

第一章 发酵工业废水处理 发酵定义 发酵工业 发酵工业废水的来源及水量 啤酒工业废水 以水解酸化-好氧为主体的处理工艺 以活性污泥法为主体的处理工艺 （SBR, CASS） 以IC-CIRCOX为主体的处理工艺 耐冲击负荷能力强 水解酸化：UASB， 60% 好氧处理：生物接触氧化法，容积负荷高，HRT短…… 耐冲击负荷能力强 占地面积小 投资省、效果好、工艺简单、运行稳定、能耗少 啤酒工业废水 啤酒工业废水 HRT= 40s HRT= 40s HRT= 8h HRT= 8h 啤酒工业废水 以水解酸化-好氧为主体的处理工艺 以活性污泥法为主体的处理工艺 （SBR, CASS） 以IC-CIRCOX为主体的处理工艺 (内循环厌氧反应器-封闭式空气提升反应器) 耐冲击负荷能力强 水解酸化：UASB， 60% 好氧处理：生物接触氧化法，容积负荷高，HRT短…… 耐冲击负荷能力强 占地面积小 投资省、效果好、工艺简单、运行稳定、能耗少 有机负荷高，HRT短 占地面积小 剩余污泥少 能耗少 啤酒工业废水 占地小，沼气收集方便 有机负荷高，HRT短 2~5h 剩余污泥少，易脱水 沼气提升搅拌混合使污泥回流，能耗低 耐冲击负荷性能强 处理效率高，COD：75%～80%,BOD：80%～85% 生物气纯度高 占地面积小 有机负荷与微生物浓度高 HRT短，0.5～4h 剩余污泥少，污泥回流不需外加动力 反应器为封闭系统，污水中易挥发物质易控制 不需要另设脱膜装置及预沉池 适合于处理含氮化合物及其它难降解的化合物 封闭式空气提升反应器(CIRCOX) 内循环厌氧反应器(IC) * * 发酵 (Fermentation)？ 来源：拉丁语ferver（发泡、沸涌） 指酵母作用于果汁或谷物，进行酒精发酵时产生二氧化碳(CO2)的现象。实际上，在黄酒、啤酒、果酒等的酿造中，以起泡现象作为直观观察发酵的指标。 利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身，或其直接代谢产物或次级代谢产物的过程。 利用微生物的生命活动产生的酶对无机或有机原料进行加工获得产品的工业。 传统酿造工业（Brewing industry） 各种酒类，副食佐餐调味品 等 发酵工业（Fermentation industry） 酒精、抗生素、柠檬酸 等 产业布局由沿海港口等经济发达地区向原料产地转移 产业现状 表1 2006-2010年发酵产品的能耗、水耗情况 单位：吨 1.85 70 1.91 73 1.93 78 1.95 83 1.98 90 酵 母 1.82 7.9 1.89 8 1.90 9 1.95 10 2.00 11 酶制剂 5.10 25 5.37 26 6.12 28 6.43 31 7.32 57 柠檬酸 1.69 85 1.75 90 1.83 92 1.86 95 1.9 105 味 精 煤耗 水耗 煤耗 水耗 煤耗 水耗 煤耗 水耗 煤耗 水耗 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 吨产品 2010 2009 2008 2007 2006 发酵产品 表2 我国发酵行业集中度情况 67 3 4万吨以上 酵母行业 60 7 20万吨以上 淀粉酶行业 73 2 2万吨以上 乳酸行业 78 5 6万吨以上 柠檬酸行业 84 7 10万吨以上 味精行业 产量总量比例（%） 企业个数 产量 行业 原料处理后剩下的废渣 分离与提取主要产品后废母液与废糟 加工和生产过程中各种冲洗水、洗涤剂和冷却水 发酵工业废水的水质特征 1、酒精工业废水 发酵酒精工业：指以谷类、薯类、糖蜜或其他生物质等为原料，经发酵、蒸馏而制成食用酒精、工业酒精、变性燃料乙醇等酒精产品的工业。 淀粉质：75% 废糖蜜：20% 合成酒精：5% 高浓度废水 中浓度废水 低浓度废水 酒精糟主要特征： 1. 高温:蒸馏釜底排出的废液温度可达100℃。 2. 高浓度：CODCr(5～7)×104mg/L ，包括悬浮固体（SS），溶解性CODCr和胶体，有机物占93%～94%。主要是碳水化合物及含氮化合物、生物菌体及微量醇等，另外还有约500mg/L的有机酸。无机物6%～7%，为泵水中的离子及原料杂质、灰尘。 3. 高悬浮固体（SS）：悬浮固体约占60%～80%，浓度30～50g/L。酒精糟呈酸性，是酒精行业最主要的污染源。 2.啤酒工业废水 麦芽生产过程：洗麦水、浸麦水、