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细 胞 营 养 学 复 习 资 料 细胞营养学试卷（一） 一、判断题 细胞营养学就是让身体中最细小的生命单位细胞获得适量和充足营养的系统。( √ ) 人体细胞的三大杀手是细菌、病毒和自由基 ( √ ) 衰老的自由基学说是德纳姆哈曼在1964年提出的。( × ) 德纳姆哈曼认为衰老过程中的退行性变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的。( √ ) 1996年起我国中科院物理研究所、北京军事科学院等有关科研单位与北京卷烟厂合作开始对自由基进行系统研究。( √ ) 人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。( √ ) 人体是由无数微小的活细胞（六十兆）所组成的。( √ ) 含量大于体重的0．01％者称为“常量元素”或“宏量元素”，如钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫，都是人体必需的元素( √ ) 含量小于体重的0．01％者称为“微量元素”，目前技术水平可检出约有70种，其中被确认为人体必需的有